Dapur Salafiyah Indonesia

🥚🎀🥚🎀🥚🎀🥚🎀🥚🎀             🖇Bismillah🖇         🌯Tips Dan Info🌯 *10 Kiat Sukses Membuat Bakso Sendiri di Rumah* Femina 12 Apr 2016 ❓“Mungkin tepungnya kebanyakan….” “Seharusnya pakai daging apa, ya, biar kenyal dan sedap?”  Hal-hal seperti itu sering terucap mengiringi kegagalan Anda dalam membuat bakso  seenak kaki lima atau kedai bakso terpopuler yang pernah dicicipi. Entah terbuat dari daging sapi, daging ayam, atau seafood, proses pembuatan bakso memerlukan perhatian khusus,  mulai dari meracik adonan hingga meramu kuah yang sedap. 🎀1. Bagaimana komposisi daging giling dan tepung yang pas? Bakso yang kenyalnya pas juga ditentukan dari pas atau tidaknya komposisi daging dan tepung. Gunakan perbandingan 1:4 untuk tepung tapioka dan daging giling. Untuk menghasilkan tekstur yang halus, proses bakso dan tepung tapioka menggunakan food processor. Pilih daging berwarna merah terang dengan lemak kekuningan dan tekstur lemak yang kenyal. 🎀2. Daging sapi bagian mana y

بسم الله الرحمن الرحيم 🔖 Kreasi Bulanan 🔖 〰〰〰〰〰〰〰                       Desember 2017                   〰〰〰〰〰〰 🍰 Tema : Bolu 🍰 〰〰〰〰〰〰 BOLU KUKUS CHOCOLATOS 📝 _Kreasi Ukhty Istatun Purbalingga,  DSI 2⃣_ Bahan : 2 sachet chocholatos bubuk 1 sachet susu kental manis rasa coklat 2 butir telur 5 sdm tepung terigu 5 sdm gula pasir 5 sdm minyak goreng 1/2 sdt baking powder sejumput garam Keju/skm untuk topping Cara Membuat : 🏷 Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. 🏷 Masukkan terigu, chocholatos bubuk, dan susu kental manis yang sudah dilarutkan dengan 5 sdm air hangat. kocok kembali. 🏷 Masukkan baking powder, garam, dan minyak goreng. 🏷 Siapkan loyang (ukuran sedang) yang sudah diolesi dengan minyak goreng. 🏷 Masukkan adonan kedalam loyang, kukus selama 30 menit. 🏷 Angkat, taburkan keju untuk topping. Bolu chocholatos kukus siap dihidangkan... 🍰🍰🍰 🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

🥜🍁🥜🍁🥜🍁🥜🍁🥜🍁            🖇Bismillah🖇    🌯Tips Dan Info🌯 *6 Tips Aman Memakai Minyak untuk Memasak* Femina 18 Nov 2016* 💐Agar minyak untuk memasak aman dikonsumsi, perhatikan beberapa hal ini: 1/ Jadikan mata dan hidung sebagai alat deteksi minyak. Jika tercium bau tengik menyengat, kemungkinan minyak telah mengalami kerusakan oksidatif. Ini membuat makanan yang Anda goreng jadi ikut rusak. 2/ Perhatikan dengan cermat kemasan minyak yang Anda beli. Bila ada kebocoran, dikhawatirkan udara dan uap air yang masuk akan menurunkan mutu minyak. 3/ Hindari menggunakan penggorengan yang terbuat dari bahan besi dan tembaga, karena akan mempercepat proses kerusakan minyak. Gunakan wajan yang terbuat dari bahan stainless steel karena tidak bereaksi dengan minyak. 4/ Hindari memasukkan bahan beku ke dalam minyak panas, karena air akan mempercepat proses kerusakan minyak. 5/ Goreng bahan makanan setelah minyak benar-benar panas supaya hasil gorengan menjadi lebih sempurna 6.

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 بسم الله الرحمن الرحيم 🍎Awuk Awuk Hunkwe🍎 By @erlin_Link 📝 _Kreasi Ummu Hudzaifah Jombang,  DSI 1⃣_ 🌸Bahan : 750 ml santan 150 gr gula 75 gr sagu mutiara 70 gr kelapa parut 1 bks tepung hunkwe 2 sdm maizena 1/4 sdt garam Pewarna kuning, merah, hijau 🌸 Cara membuat : 1. Masak sagu mutiara sampai matang, sisihkan. 2. Campur tepung hunkwe, maizena,  gula, kelapa parut, garam dan santan, aduk rata, Masak sampai meletup-letup . 3. Campur adonan dengan sagu mutiara aduk rata, Bagi adonan menjadi 3 bagian beri warna masing2 adonan. 4. Tuang dalam cetakan setiap perlapis warna, tunggu dingin. Sajikan. 🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖 بسم الله الرحمن الرحيم 🥐Toast Hokkaido Milk🥐 By Nilas hanif 📝 _Kreasi Ummu Hudzaifah Jombang, DSI 1⃣_ 🍞 Bahan : Tepung terigu prot. Tinggi 280 gr (cakra kembar) Gula pasir halus 45 gr Tangzhong 80 gr (120 ml air + tepung prot. tinggi 20 gr) Whipping cream bubuk 30 gr Susu cair 20 gr Butter 30 gr Susu bubuk 1 sdm Telur 1 butir Ragi instan 5 gr Garam 1/4 sdt 🍞 Olesan : Kuning telur + susu cair Butter 🍞 Cara membuat : 1. Masak bahan Tangzhong sampai menjadi pasta,  biarkan hangat 2. Campur semua bahan kecuali butter dan garam uleni sampai kalis. 3. Tambahkan butter dan garam uleni sampai kalis elastis. 4. Tutup adonan diamkan selama 1jam atau sampai mengembang 2x lipat 5. Uleni sebentar untuk membuang gas, bagi adonan @40 gr, gilas lalu isi dengan isian bentuk bulat.  Tata di loyang yang sudah diolesi margarin diamkan selama 15 menit 6. Oles dengan bahan olesan oven selama 20 menit dengan suhu 180° C. Angkat. Panas2 oles dengan butter

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 بسم الله الرحمن الرحيم *Puding Roti Panggang* *Bahan:* 7 lembar roti 1 telor 1/2sdt garam 6 SDM mentega 5sdm gula 6sdm Susu kental manis *Hiasan:* Kayu manis secukupnya Kismis (ana tidak pakai karena tidak punya) Keju parut Kapulaga(jika suka) *Cara memasak:* 1. Lelehkan mentega, setelah leleh campurkan semua bahan kecuali roti aduk rata kocok dengan garpu. 2. Setelah rata masukkan roti dengan disobek-sobek, aduk rata. 3. Tes rasa adonan jika ada yang kurang manis gurihnya tambahkan gula atau garam, jika adonan tidak bisa tercampur dengan rata tambahkan air sedikit. 4. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles mentega, beri hiasan atasnya dengan kayu manis bubuk, kismis atau yang lainnya sesuai selera. 5. Panggang adonan sampai matang. Ana memanggang menggunakan happy call hanya 15menit jadi. 🌹 *Kreasi tim DSI* 🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah*🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍵

🌼 بسم الله الرحمن الرحيم 🌼 〰〰 Kreasi Ahad 〰〰 🎁 05 Rabiul Akhir 1439 H          24 Desember 2017 M 〰〰〰〰〰〰〰〰 MOCHI KACANG RED VELVET 📝 _Kreasi Tim DSI Bahan : 225 ml air bit dari 100 gr bit diblender bersama 100 ml air, disaring 200 gr tepung ketan 1/2 sdt garam 125 gr gula pasir 35 gr mentega putih Bahan Isi : 100 gr kacang hijau kupas, direndam 2 jam 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa (boleh pakai santan K*ra) 1/4 sdt garam 50 gr gula pasir 2 lembar daun pandan, di buat simpul Bahan Pelapis 50 gr maizena, disangrai 5 menit dengan api kecil Cara Membuat : • Isi ~> kukus kacang hijau 30 menit sampai mekar. • Masukkan garam,  gula pasir, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bola-bola, Sisihkan. • Tuang air bit ke atas campuran tepung ketan dan garam sambil diaduk rata. • Saring di atas pinggan tahan panas atau loyang. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Panas-panas, mixer menggunakan kaki spiral sambil ditambah gil

🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣         🖇Bismillah🖇      🌯Tips Dan Info🌯 🍣Berapa Lama Bisa Menyimpan Daging Beku di Freezer? Ini Panduannya!((Vemale))  🍣Banyak orang tak yakin dan tak tahu berapa lama daging bisa disimpan dalam keadaan beku di dalam freezer. Tidak jarang, beberapa orang membuang daging beku dalam freezer karena tak yakin apakah daging tersebut masih layak makan atau tidak, hanya karena merasa daging itu sudah terlalu lama di dalam kulkas. 🍣Padahal, bisa jadi daging itu masih sangat layak konsumsi meski dalam keadaan beku. Jadi, sebenarnya berapa lama kamu bisa menyimpan daging di frezer? Simak daftar panduannya berdasarkan USDA berikut ini. Karena beberapa daging bisa bertahan hingga setahun lho. ⏰Waktu simpan di freezer: 🍣Daging unggas (ayam, bebek, burung dara dll) yang sudah dimasak - 4 bulan 🍣Daging unggas potong mentah - 9 bulan 🍣Daging unggas utuh mentah - 12 bulan 🍣Daging sapi matang/sudah dimasak - 2 hingga 3 bulan 🍣Daging steak/daging mentah yang suda

🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳         🖇Bismillah🖇        🌯Tips Dan Info🌯 🍳Tips Telur Dadar Mengembang Sempurna, Ternyata Simpel Banget Lho....!((Vemale)) 🥚Salah satu bahan makanan yang paling gampang diolah adalah telur. Untuk sarapan misalnya, kita hanya butuh waktu beberapa menit saja untuk membuat telur dadar. Tapi kalau ingin membuat telur dadar yang mengembang sempurna, ternyata ada tipsnya sendiri. 🥚Ternyata untuk membuat telur dadar yang mengembang sempurna, kita hanya perlu mengikuti tips-tips simpel. Selengkapnya, yuk ikuti deh info lebih jelasnya di sini. Setelah itu, kamu bisa langsung mencobanya sendiri di rumah. 🍳Kocok Telur Sampai Berbusa Mungkin selama ini kita sering beranggapan telur dadar bisa tebal karena diberi tambahan tepung. Ya, memang ada yang seperti itu. Tapi kalau nggak mau menggunakan tepung, kita bisa menggunakan teknik ini untuk membuat telur tampak lebih tebal dan mengembang. Jadi, adonan telur yang akan digoreng sebaiknya dikocok sampai berbusa b

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 بسم الله الرحمن الرحيم 〰〰 Kreasi Ahad 〰〰 🎁 24 Desember 2017 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍰 LAPIS SURABAYA EKONOMIS 🍰 By Rifda Ib 📝 _Kreasi Ummu Hudzaifah Jombang,  DSI 1⃣_ 🍄Bahan: -2 butir telur utuh -3 butir kuning telur -100 gram gula pasir -1 sdt sp / Tbm -1/2 sdt baking powder -65 gram tepung terigu protein sedang -20 gram maizena -15 gram susu bubuk -125 gram margarin dilelehkan -1/2 sdt vanilli -3 sdm coklat bubuk(bisa pewarna makanan) - Selai sesuai selera 🍄 Cara membuat : * Telur, gula pasir, sp, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.  Mixer sampai mengembang kurang lebih 10-15 menit. * Lalu masukan baking powdernya, mixer lagi sebentar hingga tercampur rata saja, matikan mixer. * Terakhir masukan margarin cair, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. * Bagi jadi 3 sama rata, yang satu beri pewarna coklat/bubuk coklat, aduk rata. * Tuang diloyang panggang dengan suhu 180° C tergantung oven masing² selama 20 menit atau sampai matang.

🌶🌶🌶🌶🌶🥗🥗🥗🥗🥗🥗 بسم الله الرحمن الرحيم 🌶🌶🌶🌶 *Sayur Pedas*🌶🌶🌶🌶 *Bahan bumbu:* 🌶4 siung bawang putih 🌶8 biji bawang merah 🌶5 biji Lombok besar merah 🌶1 genggam Lombok kecil 🌶 1ruas Laos 🌶 Seujung sendok teh terasi 🌶 Penyedap rasa, gula, garam *Isi Sayur:* 🥔 Kentang 🥦 Brokoli 🥜 Tempe 🥜 Tahu 🍤 Udang/ daging sapi potong potong kecil 🥗 Optional, bebas sesuai selera *Cara memasak:* 1. Haluskan bumbu, tumis sampai wangi. 2. Didihkan air, masukkan potongan sayur, sampai sayur matang. 3. Masukkan santan,  bumbu yang sudah ditumis, gula, garam dan penyedap . 4.Tes rasa jika sudah pas matikan api siap disajikan. Nb: 🌶jika menggunakan udang, udangnya digoreng dulu sebentar baru dimasukkan ke dalam kuah. 🌶sajian sayur ini sangat pas sekali dengan lontong. ✔ *Selamat mencoba* 🌹 *Kreasi Tim DSI* 🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah*🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍵

🌷 بسم الله الرحمن الرحيم 🌷                🏷 TIPS DAN INFO 🏷 Sumber 👉🏻 www.dapur.website 🍯 2 Cara Membuat Karamel dari Gula Pasir Tanpa Gosong 🍯 Cara membuat karamel dari gula pasir dapat antunna lakukan sendiri di rumah. Proses pembuatannya tak butuh waktu lama ataupun alat khusus, kita bisa memakai wajan dan panci biasa. Dari rasa pun tak beda dengan caramel yang dijual langsung jadi. Dalam artikel ini akan membagikan cara membuat caramel dengan 2 metode berbeda. 🌼 Yang pertama adalah metode kering dilakukan dengan memanaskan gula sampai mencair sedangkan 🌼 metode kedua adalah basah dimana kita mencairkan gula pasir yang dicampur dengan air. Cara Membuat Caramel Beberapa catatan sebelum kita menuju resep membuat karamel dari gula pasir 👇🏻 ➖ Sebaiknya menggunakan sendok kayu (pengaduk yang anti panas) untuk mengaduk karamel gula pasir. ➖ Tidak masalah menggunakan wajan ataupun panci biasa, tapi yang anti-lengket lebih mudah dibersihkan. ❌ Jangan terlalu dekat deng

🌸 بسم الله الرحمن الرحيم 🌸 🥓 Tempe Asam Manis Pedas  🥓 📝 _Kreasi Ahad,  December 2017. Ummu Royhan Wonogiri,  DSI 1⃣_ ✔ Bahan : 1. Papan tempe 2. 2 siung bwng putih(iris tipis) 3. 2 siung bwng merah (iris tipis) 4. 1 buah tomat merah(iris agak besar) 5. 2 sdm saus tomat 6. 3 buah cabe rawit (iris) 7. Sejumput garam dan 8. Gula pasir 9. Sebatang daunbawang(iris) 10. Minyak goreng 11. Air satu gelas belimbing ✔ Cara memasak : ➖ Iris tempe kotak kecil goreng sebentar sisihkan. ➖ Bawang putih, bawang merah tumis hingga harum masukkan air hingga mendidih, masuk tempe, irisan daun bawang, tomat dan cabe, masukkan garam ,gula pasir dan saus tomat. Tes rasa, jika sudah pas dan mateng tempe siap dihidangkan hangat2. 🌸 Selamat Mencoba 🌸 🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

🌼 بسم الله الرحمن الرحيم 🌼            🍰  Martabak Mini 🍰 📝 _Kreasi Ummu Ibrohim,  Padang Sidempuan,  DSI 2⃣_ ✔ Bahan : 250 gram tepung terigu 35   gram gula pasir 1     btr telur 25 gram tepung susu 350 ml air Seujung sdt soda kue Seujung sdt garam 1     bungkus vanili ✔ Toping : Seres coklat Kacang sangrai ditumbuk kasar Keju Skm Margarin ✔ Cara membuat : -Siapkan wadah , masukkan tepung terigu, tepung susu, gula pasir, garam, vanili, aduk rata. -Masukkan air sambil terus diaduk sampai benar2 rata , tidak ada lagi yang menggerindil. -Kemudian masukkan telur yg sudah dikocok lepas, aduk lagi sampai rata. - Tutup adonan dan diamkan adonan 1 sampai 2jam [ klo ana sering diamkan semalaman] - Panaskan cetakan martabak mini -Terakhir masukkan soda kue, aduk rata lagi, kemudian ambil adonan seukuran cetakannya, masak hingga berlubang2, kecilkan api, tutup hingga matang. - Keluarkan martabak dari loyang selagi panas olesi dengan margarin, beri toping sesuai seler

🌈 بسم الله الرحمن الرحيم 🌈 〰〰 Kreasi Bulanan 〰〰                       Tema Bolu 〰〰〰〰〰〰〰〰〰 🍰🌈🍰 *RAINBOW CAKE KUKUS* 🍰🌈🍰 📝 _Kreasi Ummu Mu'awidz DSI  1⃣_ Siapa sih yang nggak kenal dengan kue satu ini? Pasti semuanya tau yaa ummah.. Langsung ke resep aja yaa ummah.. 🎂 *Bahan*: 🍴3 butir telur 🍴200 gr gula pasir 🍴150 gr tepung terigu 🍴1 sdm SP 🍴1 sachet susu kental manis 🍴1/4 sdt BP 🍴60 ml santal kental 🍴150 ml minyak goreng 🍴 Pewarna makanan secukupnya 🎂 *Cara Membuat*: 🥚 Panaskan kukusan dengan api kecil, kemudian campur tepung terigu dan BP lalu ayak. Sisihkan 🥚 Campur susu kental manis dan santan kara. 🥚 Mixer telur, gula pasir dan SP dengan speed tinggi sampai kental berjejak. 🥚 Turunkan speed 1, masukkan tepung terigu, minyak dan santan secara bergantian sampai habis. Matikan mixer. 🥚 Bagi menjadi 4 bagian dan beri pewarna masing2. 🥚Olesi loyang dg minyak goreng, kemudian masukkan 1 warna saja, tunggu selama 5 menit per bagian, da

🌷 بسم الله الرحمن الرحيم 🌷 🍌 *PISANG AROMA BLUEBERRY* 🍌 *_Kreasi Ummu Royyan As Simaronji, DSI 2⃣* Masih ada adonan kulit lumpia ummah trus, ada juga pisang. Ana kepikiran sama pisang caramel.. tapi adanya selai. yah sudah g apa apa ... g ada caramel, selai pun jadi. langsung ke resep yah ummah. 🍌 *BAHAN²* 🍌 🍒 5 Pisang kepok, kupas kulit, belah 2 🍒 10 kulit  ( kulit yang di pakai buat bikin samosa ), 🍒 Selai rasa bluebery, 🍒 Keju secukupnya, 🍒 Air mineral secukupnya, 🍒 Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng, 🍌 *CARA MEMBUAT* 🍒 Siapkan kulit, tata pisang, keju dan selai, 🍒 lipat atau gulung, 🍒 Kemudian rekatkan dengan air, 🍒 Goreng pada minyak panas, 🍒 Angkat, tiriskan. 🍒 Siap disajikan 🍓 *Semoga Bermanfa'at Ummah* 🍓 🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

💐 بسم الله الرحمن الرحيم 💐 🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽 *SAMOSA isi SAYURAN* 🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽 📝 _Kreasi Ummu Royyan Sangatta,  DSI 2⃣_ Gorengan lagi yah ummah... Setelah kemaren kirim resep risol, kini ana coba kirim resep *SAMOSA isi SAYURAN* In syaa Alloh mudah di dapat bahan²nya ummah. Jadi, jangan takut mencoba yah ummah. *senyum* yuuk, mulai saja ke resep ummah... 🥕 *Bahan²* 🥕 🥒 Kulit 🥒 √ 250 gr Tepung Terigu, √ 1 butir telur, √ 2 sdm tepung beras, √ Air mineral secukupnya, √ Garam secukupnya, 🌽 Campur semua bahan, kmudian aduk sampai rata, tes kekentalannya... , kemudian bikin kulit pada teflon, sisihkan 🥒 Isian 🥒 • 1 buah wortel, kupas, potong dadu, cuci • 1 kentang, kupas, potong dadu, cuci • 1/4 daging ayam, rebus, potong dadu, 🥒Bumbu 🥒 * 2  siung bawang putih, diris² * Bumbu kare secukupnya, * Minyak goreng secukupnya, * Air secukupnya, 🌽 Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan sayur²an dan ayam, aduk, kmudian masukkan air aduk sampai rata dan m

*Bismillah...* 🌽🥕🌽🥕🌽🥕🌽🥕🌽🥕         *SAYUR ASAM* 📝 Kreasi Tim DSI Kendari 🌽 Bahan 🌽 - Jagung muda potong potong - Nangka muda potong - Labu siam kupas, potong - Wortel kupas, potong bundar tipis - Kacang tanah - Kacang panjang potong - Kangkung potong Semua bahan dicuci dan ditiriskan. Sayurnya dipisahkan ya ummah... Jangan dicampur. 🌶 Bumbu 🌶 - Bawang Merah - Bawang Putih - Cabe merah - Kemiri - Terasi sedikit - Garam, gula pasir, penyedap ( skip) secukupnya - Asam jawa sesuai selera - Lengkuas keprek - Daun salam 🍵 Cara Membuat 🍵 - Panaskan air hingga mendidih. - Sambil menunggu air mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, terasi ( di ulek atau di blender) - Setelah air mendidih, masukkan jagung, nangka muda, dan kacang tanah. Tutup. - Masukkan bumbu. - Tambahkan lengkuas daun salam, asam, garam, gula pasir, dan penyedap sedikit. - Tutup kembali panci dan tunggu hingga kacang, jagung, dan nangka muda nya agak empuk

*بسم الله الرحمن الرحيم 🌸#🌸#🌸#🌸 *_Pempek Dos Adaan Murmer_* 🌸#🌸#🌸#🌸             📝 _Kreasi Icha, Bogor,  DSI  1⃣_ Orang palembang pasti tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Hampir tiap hari tanpa bosan mereka mengkonsumsinya sebagai cemilan atau pengganti nasi yang mengenyangkan. Semenjak pindah ke bogor baru mencoba lagi membuat _mpek mpek_ jangan risau tidak ada ikan giling, karna bahannya sangat simple ummah.. 🍵 *Bahan Biang* -  100 gr Tepung terigu , -  250 ml air panas ( kalau saya secukupnya hingga adonan berubah jadi bubur bening ) 🎀 *Adonan Pempek* - 250 gr tepung sagu - 1/2 sdt garam - 6 siung bawang putih ( dihaluskan bersama garam ) - 4 sdm bawang goreng/daun bawang - 1 btr telur - 1/2 sdt kaldu bubuk -  1/4 sdt lada bubuk -  Minyak agak banyak untuk menggoreng -  Air untuk merebus 🌱 *Bahan Cuko* -   4 siung bawang putih -   1 sdt garam -   8 buah cabai rawit  (bisa ditambahkan jika suka pedas) -   50 gr gula jawa -   2 sdt asam

🌷 بسم الله الرحمن الرحيم 🌷 〰〰 Kreasi Bulanan 〰〰                  🍰  Tema : Bolu 🍰 〰〰〰〰〰〰〰〰〰 🍰 Bolu pandan Magic com  📝 _Resep Dan kreasi  Ummu Abdillah Padang,  DSI 2⃣_ ✔ Bahan-bahan 8-10 potong 10 sdm tepung terigu (me: segitiga biru) 2 butir telur 5 sdm gula pasir 1 sdt baking powder 1 sdt ovalet 5 sdm margarin (cairkan) 1 sachet susu kental manis putih secukupnya pasta pandan secukupnya meses atau keju atau keduanya utk topping ✔ Langkah pembuatan : Kocok telur dengan gula hingga gula larut dan cukup kaku. kocok pakai sendok atau pengocok tangan saja, tidak perlu pakai mixer. Masukkan tepung terigu ke dalam campuran telur dan gula tadi, aduk dengan rata. Masukkan bahan bahan lain, baking powder, ovalet, skm, dan margarin cair hingga rata. Saat kekentalan adonan yang diinginkan sudah tercapai, tambahkan dua tetes pasta pandan (bisa ditambah bila ingin lebih hijau). Lumuri magic com dengan margarin dan sejumput tepung secara merata agar tidak lengket (say

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 🌷 بسم الله الرحمن الرحيم 🌷 🍪 Oreo Cake Kukus 🍪 📝 _Kreasi Ummu Hudzaifah Jombang,  DSI 1⃣_ 🍫Bahan : 2 Bungkus oreo rasa apa saja (@137 gram) 200 ml susu cair 🍫Coklat Ganache: 75 gr dcc 1 sdm margarin 35 ml susu cair Masak semua bahan sampai cair lalu siram di atas cake 🍫Cara membuat : # Panaskan kukusan # Hancurkan oreo bersama dgn creamnya lalu masukkan ke mangkuk campurkan susu aduk rata # Masukkan adonan ke loyang yg sudah diberi kertas roti # Kukus selama 25 menit tes tusuk kalau tidak lengket berarti cake sdh matang, Angkat. Siram dengan coklat ganace lalu beri toping sesuai selera. *Selamat mencoba* 🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah* 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 🌷 بسم الله الرحمن الرحيم 🌷 🍇 Sus tanpa Vla 🍇 Biar tidak monoton bisa dibentuk seperti bunga. By : Fah Umi Yasmin 📝 _Kreasi Ummu Hudzaifah Jombang,  DSI 1⃣_ 🍃 Bahan : 100 gr margarin 250 ml air 1 sdt garam 130 gr terigu protein tinggi 3 butir telur 🍃 Cara Membuat : - Didihkan margarin, air dan garam. Masukkan tepung, aduk cepat sampai rata dan kalis. Tunggu hingga agak dingin. - Panaskan oven 200°c. - Masukkan telur satu persatu ke adonan, lalu mixer hingga rata dan halus. Masukkan ke plastik segitiga, beri spuit bintang - Semprotkan ke loyang kue kering yang sudah diolesi margarin / spuitkan ke cetakan pie - Oven selama 50 menit atau sampai sus cukup kokoh tidak ada busa yang keluar lagi. - Angkat, dinginkan. *Selamat mencoba* 🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

بسم الله الرحمن الرحيم BELUT GORENG, SAMBAL KOREK 🌹 Kreasi *Ummahat Madiun, anggota DSI 1* Bahan : - 1 kg belut segar, buang kotoran perutnya, cuci bersih lalu potong-potong. - minyak untuk menggoreng secukupnya Bumbu rendaman belut (dihaluskan) : - 8 siung bawang putih - 5 butir kemiri - 1 sdm ketumbar bubuk -  5 cm kunyit - garam secukupnya - air secukupnya Bahan tepung pencelup : - 4 sdm tepung beras - 1 sdm tepung kanji - 1 sdm bumbu halus - tambahkan garam jika perlu - air secukupnya Bahan sambal korek ; - 12 buah cabe rawit - 2 siung bawang putih, goreng sebentar - garam secukupnya - sejumput gula pasir - 1 sdm minyak jelantah, bekas menggoreng belut Cara membuat : ➡ Ambil bumbu halus 1 sendok makan, sisihkan. Beri air sisa bumbu secukupnya, lalu rendam belut kurang lebih setengah jam. ➡ Campur jadi satu bahan tepung pencelup. Goreng belut dengan cara celupkan pada tepung, masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga matang. Si

Bismillah...          *🍩 Donat Waluh 🍩* 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 📝 Kreasi: Ummu Royyan Assimaronji, DSI 2⃣ Kue donat.. siapa sich yg kenal donat... ? pasti semua tau yach kue yg satu ini. Kini berbagai macam variant yach.... mulai dari ubi jalar, ubi ungu, dan kentang. Kali ini, ana pengen share resep donat waluh nich ummah... yuuk intip resepnya •••••••••••••••••••••• *🍩 Bahan 🍩* 15 sdm tepung cakra 1sdm gula 1/2 sdt ragi 1butir  telur 20 ml air 1 sdm mentega 1 ruas buah waluh, cuci, kukus dan lumatkan *🍴Bahan water roux 🍴* 1 sdm tepung cakra 50 ml air Topping sesuai selera *🍴Cara Membuat 🍴* 🍩 Buat adonan water roux panaskan teflon kecil aduk rata tepung dan air hingga bertekstur bubur,dinginkan. 🍩 Campurkan tepung,gula, telur,ragi dan adonan water roux, aduk rata. 🍩 Masukkan lumatan waluh ke dalam adonan . 🍩 Tambah kan air sedikit demi sedikit,masukkan mentega, uleni adonan hingga Kalis. 🍩 Tutup adonan selama 1 jam, setelah mengembang kempiskan ado

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 🥞PANCAKE🥞 🌼Bahan : 130 gr tepung terigu 2 sdt baking powder 50 gr gula pasir 30 gr mentega dicairkan 130 ml susu cair 3  kuning telur 2 putih telur 1 sdt esen vanila 🌼Toping : karamel, selai (sesuai selera) 🌼Cara Membuat : 1. Kocok kuning telur sampai mengembang, tambahkan susu cair dan esen vanila kocok rata. 2. Tambahkan tepung, aduk rata pakai spatula, masukkan mentega cair aduk kembali. Sisihkan 3. Kocok putih telur sampai berbusa masukkan gula pasir sedikit demi sedikit (tuang dalam 3 tahap) kocok terus sampai kaku jika dibalik tidak tumpah. Campur ke dalam adonan kuning telur aduk balik 4. Panaskan teflon lalu Tuang 1 sendok sayur adonan pancake. Masak hingga bagian atas berlubang2 dengan api kecil, lalu balik. Masak lagi sebentar saja saat pancake dibalik. Masak hingga adonan habis 5. Susun pancake secara bertumpuk siram dengan karamel lalu sajikan. Lebih nikmat dimakan hangat-hangat Menyajikan menu terbaik adalah ibadah Dapur Sala

بسم الله الرحمن الرحيم       🍲SUP IKAN PATIN🍲 🌸 Kreasi *Ummahat Madiun, anggota DSI 1* Bahan : - 1 ekor ikan patin, potong-potong buang kepalanya Bumbu : - 5 siung bawang merah, iris - 4 siung bawang putih, iris - 2 cm jahe, memarkan - 6 cm kunyit, memarkan - 5 butir cabe rawit, potong 2 - 1 sdt merica bubuk - 1 batang sere, memarkan - 4 lbr daun jeruk - garam secukupnya - sepucuk sdm gula pasir - 1/2 sdt kaldu bubuk - 1 sdm cuka/air jeruk nipis - 500 ml air - minyak goreng secukupnya untuk menumis Cara membuat : 🔵 Lumuri ikan patin dengan 1 sdt garam dan air cuka/jeruk nipis, diamkan 1/4 jam. Cuci kembali. 🔵 Tumis bawang merah dan putih, sere, jahe, daun jeruk dan kunyit hingga harum. Tambahkan garam, lalu tuang air. 🔵 Setelah mendidih, masukkan ikan patin, merica bubuk, gula, kaldu bubuk dan cabe rawit. 🔵 Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Siap dihidangkan...... *🌺 Semoga bermanfaat 🌺* 🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah* 🍱 🍝 *DAP

🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼🔼 🌷بسم الله الرحمن الرحيم 🌷 〰 Kreasi Ahad, 21 Rabiul Awwal 1439 H / 10 Desember 2017  M  〰                     *KASUAMI* Kasuami merupakan makanan unik dan khas daerah Sulawesi Tenggara, khususnya daerah Buton, Muna dan Wakatobi. Kasuami umumnya berbentuk tumpeng atau gunungan dan berwarna putih kekuning-kuningan. Kasuami berbahan utama singkong.  📝 _Kreasi dan resep Akhwat Buton, DSI  2⃣_ Bahan : - Ubi yang diparut kemudian airnya di peras hingga tidak mengandung air (kering). Alat : - Kukusan kasuami (di anyam menggunakan daun kelapa). - Panci kukusan kasuami. Cara buat : Ayak ubi (sesuai keinginan) setelah itu kukus menggunakan kukusan kasuami. ✔ Sajikan bersama ikan bakar dan sambal. 🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah* 🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃🍂🍃         🖇Bismillah🖇          🌯Tips Dan Info🌯 ⏭Meskipun Fungsinya Sama, Ini Bedanya Blender dan Juicer⏮         <<Femina>> 🍃🍒Anda tentu sudah mengenal alat rumah tangga blender dan juicer. Kedua alat yang memiliki bilah pisau berputar ini biasa digunakan untuk membuat makanan atau minuman dalam bentuk lunak atau cair. Meskipun fungsinya serupa, ternyata ada beberapa kelebihan dan kekurangannya seperti yang dilansir dari situs Ayahbunda.           🔴Blender🔴 Memisahkan bulir-bulir atau sari dari buah dan sayur, tapi juga mencampurnya, menghancurkannya, dan melembutkannya, hanya dalam satu alat saja. Tidak ada bagian buah dan sayur yang terbuang atau tidak terdapat ampas. Jika ingin memisahkan ampas, makanan atau minuman hasil blender harus disaring secara manual terlebih dahulu. Jus yang diolah dengan blender memiliki tingkat fitonutrien yang lebih tinggi karena tidak ada ampas yang dibuang. Sebaiknya digunakan untuk buah dan sayur yang

بسم الله 🍰🍰 Mini Tart Box 🍰🍰     *RECOOK ANGGOTA DSI 1⃣*      Kue satu ini biasanya buat walimahan atau juga utk hantaran pernikahan atau sebagai hadiah.Banyak dijual di penjual kue shubuh. Untuk cakenya 🍰 antunna bisa kreasikan dgn bolu,brownies dllnya,sesuaikan selera masing-masing. Untuk rasa bisa digunakan pasta,matcha green tea,atau coklat 🍫🍓 ✔ Bahan  : 4 butir  Telur utuh 200 gram  Gula pasir butiran halus 1 sdt  Emulsifier 140 gram  Tepung terigu protein sedang (kalau pake coklat bubuk,trigu 120 gr,coklat bubuk 20 gr) 150 ml  Minyak goreng 1-2 sdm  Pasta sesuai selera Buttercream untuk topping meises,keju,coklat warna warni,springkel,chocochip dll ☝Cara membuat: 1) Campurkan telur dan gula, kocok sebentar, masukkan emulsifier, kocok hingga kental dan mengembang,10 menit speed tinggi(speed 3). 2) Masukkan tepung terigu dengan cara diayak, aduk balik menggunakan spatula. 3) Tuang minyak goreng dan pasta ke dalam adonan, campur hingga rata. 4) Tuang adona

بسم الله الرحمن الرحيم 🍗KRENGSENGAN SAYAP AYAM🍗 🌷 Kreasi *Ummahat Madiun, anggota DSI 1* Bahan : - 1 kg sayap ayam isi 12 potong - 4 lembar daun salam - 3 cm lengkuas - 2 batang sere di keprek - 6 lembar daun jeruk - 4 sdm petis udang - 2 sdm gula merah - 2 sdm kecap manis (sesuai selera) - 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam - 400 ml air - minyak goreng untuk menumis secukupnya Bumbu halus : - 10 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 6 butir kemiri - 15 biji cabe rawit (sesuai selera) - 1 sdt merica bubuk - 3 buah cabe merah buang biji nya - 10 buah cabe keriting - 2 cm jahe Cara membuat : ✔ Rebus sayap ayam hingga matang, jangan terlalu empuk. Lalu tiriskan. ✔ Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sere, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan petis dan air, aduk-aduk hingga petis larut. ✔ Masukkan ayam yang sudah di rebus. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu bubuk dan kecap manis. ✔ Masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang. *🌺 Semoga

🌸 Bismillah 🌸 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 *_Steamed English Fruit's Cake_* 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒     ```📝 Kreasi: Ummu Royyan As Simaronji,DSI 2⃣ ```     Dulu cake ini dibuat untuk perbekalan dalam perjalanan , karna rasanya yang manis dari buah buahannya, dan juga terbilang awet berbulan bulan. Intip resep langsung yuk ummah... 🍒 *Bahan* 🍒 🍎 200 gr tepung terigu, 🍎 3 butir telur ayam, 🍎 75 gr gula palm, 🍎 75 gr gula pasir, 🍎 120 gr margarin, 🍎 1/2 sdt SP, 🍎 1/2 sdt Baking Powder, 🍎 1 sachet SKM putih, 🍎 Buah²l buahan kering, seperti sukade, kismis, dll (potong kecil kecil), 🍎 Bubuk spekoek, dan kayu manis (  boleh juga kalo nggak pake ) 🍎 Minyak goreng untuk olesan loyang, 🍰 *_Cara Membuat_* 🍰 🍒 Campur Baking Powder dengan tepung terigu, aduk hingga rata , sisihkan, 🍒 Mixer margarin selama 2 menit, hingga warna menjadi pucat dan volume mngembang dr yang sebelumnya, 🍒 Masukkan duo gula, kemudian mixer kembali, sampai pucat, 🍒 Masukkan telur s

*Bismillah...* 🌸🍫🌸🍫🌸🍫🌸🍫 *_Brownies Batu Bara_* 🌸🍫🌸🍫🌸🍫🌸🍫             📝 Kreasi: Ummu Royyan As Simaronji, DSI 2⃣ Batu Bara, merupakan SDA terbesar di Kalimantan Timur .. (Maa syaaAlloh). Tapi, bukan berarti Brownies ini dibuat dari batu bara lho yach... Penasaran sama brownies ini, dulu marak digunakan sebagai oleh oleh khas Balikpapan dan Samarinda. Mari intip resepnya ummah 🍫 *Bahan Bahan* 🍫 -  250 gr Tepung terigu , -  4 telur ayam utuh, -  200 Gula pasir ( sesuai selera manisnya ), - 1 sdt Emulsifier, - 100 gr coklat bubuk jet black - 100 gr coklat bubuk biasa, - 1 sachet Susu kental manis coklat, - 100 ml Margarin, lelehkan, - 80 gr Coklat DCC, lelehkan -  Garnish untuk toping brownies sesuai selera 🍰 *Cara Membuat* 🍰 - Mixer telur, gula pasir, dan Emulsifier sampai mengembang putih berjejak, - Masukkan tepung, coklat bubuk jet black, dan coklat bubuk biasa, kmudian aduk rata, - Masukkan Susu kental manis Coklat, - Masukkan margarin, dan

*Bismillah...* 🍰🍧🍰🍧🍰🍧🍰 *_Brownies Oreo_* 🍰🍧🍰🍧🍰🍧🍰 📝 Kreasi: Ummu Royyan As Simaronji, DSI 2⃣ Waktu ke Tobaku, salah ambil coklat bubuk.. ternyata yg ke ambil adalah Oreo bubuk. Tenang... Ngga jadi masalah insyaaAlloh... bisa aja dibikin resep lain. Dan akhirnya ketemu juga.. *Senyum* Langsung aja ke resep yach ummah.. *🌹Bahan Bahan🌹* 🍰 4 butir telur ayam utuh. 🍰 200 gr gula pasir. 🍰 1 sdt Emulsifier. 🍰 1 sdt Baking Powder. 🍰 75 gr margarin. lelehkan, sisihkan. 🍰 75 gr coklat dcc dark, lelehkan, sisihkan. 🍰 50 gr coklat dcc putih, lelehkan, sisihkan. 🍰 1 sachet SKM putih. 🍰 100 gr oreo bubuk. 🍰  50 gr coklat bubuk. 🍰 250 gr tepung terigu. 🍰 Minyak goreng secukupnya. 🍰 Toping sesuai selera *🍴Cara Membuat 🍴* 🍓Campur coklat dcc putih  yang sudah di lelehkan dengan margarin leleh, sisihkan. begitu juga dengan coklat dcc yang dark, 🍓Mixer telur, gula pasir, Baking Powder, dan Emulsifier sampai putih mengembang dan berjejak. 🍓 Masukka

بسم الله الرحمن الرحيم        🌰LODEH REBUNG🌰 🌹 Kreasi *Ummahat Madiun, anggota DSI 1* Bahan : - 500 gr rebung, kupas kulit luarnya lalu potong-potong sesuai selera. Rebus sampai empuk lalu tiriskan. - 100 gr kacang panjang, potong 2 cm - 50 gr kacang tolo - 2 lt santan - 4 lbr daun salam - 2 cm lengkuas - 2 bh cabe hijau, potong serong - 2 bh cabe merah, potong serong - 1 sdt kaldu bubuk - garam dan gula secukupnya - 1 ltr air untuk merebus kacang tolo Bumbu halus : - 8 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 10 cabe rawit - 5 bh cabe keriting - 1 sdm terasi kukus - 5 btr kemiri - 1 sdm ketumbar - 2 sdm tempe semangit(tempe bosok) Cara membuat : 1. Rebus kacang tolo dalam air mendidih. Tambahkan, garam, lengkuas dan daun salam. 2. Setelah kacang tolo empuk, masukkan kacang panjang dan rebung. 3. Masukkan bumbu halus, gula, cabe merah, cabe hijau dan kaldu bubuk. Kemudian santan, aduk-aduk. Tes rasa.... 4. Masak sampai santan mendidih dan sayuran layu/

*Bismillah...* Lauk ini sangat praktis ya ummah... Cepet bikinnya dan ngga ribet, dan anak2 juga suka... Tafadhollna dicoba ummah...      *🥔 PERKEDEL KENTANG 🥔* 📝 Kreasi: Tim DSI Kendari 🥔 Bahan 🥔 - 1kg Kentang, pilih yg bertekstur kuning, karna kentang yang berwarna kuning kadar airnya sedikit jadi perkedel nya tidak lembek. - Minyak goreng - 6 Buah bawang merah kupas, iris tipis, goreng hingga coklat. - 4 Bawang putih kupas, iris tipis, goreng hingga coklat. - Merica bubuk secukupnya - Garam dan penyedap (skip) secukupnya - Gula pasir sedikit - Telur 2 butir 🥔 Cara Membuat 🥔 - Panaskan minyak goreng, agak banyak ya ummah, agar nanti saat kentang digoreng terendam semua. - Kupas kentang, potong potong (agak besar, tapi jangan terlalu tebal ), cuci tiriskan. - Goreng kentang hingga kuning dan masak ( jangan terlalu coklat, agar tidak alot saat di haluskan ) - jika kentang sudah masak, angkat, tiriskan. Segera haluskan kentang, bisa ditumbuk atau di ulek. - Tamb

🍋🍃🍋🍃🍋🍃🍋🍃🍋🍃           🖇Bismillah🖇         🌯Tips Dan Info🌯   🍋5 Jenis Jeruk Pencipta Kesegaran Seketika untuk Makanan          <<Femina>> 🍋Kaya kandungan vitamin C dengan rasanya yang segar, jeruk tidak hanya nikmat dijadikan minuman. Sedikit tambahan bahan jeruk di dalam masakan juga dapat menciptakan kesan berbeda. Ngomong-ngomong Anda sudah tahu perbedaannya belum? 🍋1/Jeruk Purut Aroma daunnya sangat wangi, sehingga sering digunakan dalam beberapa masakan seperti campuran bahan rempeyek. Ciri khas lainnya memilki warna hijau gelap dengan permukaan kulit buah yang tidak mulus malah cenderung kasar. 🍋2/ Jeruk Limau Penampilannya mirip dengan jeruk purut, hanya dalam versi mungil. Sering disebut jeruk sambal karena rasa asamnya yang cocok dicampurkan dalam sambal. Selain itu, sering juga dijadikan penyerta di makanan yang menggunakan bumbu kacang seperti siomay.   🍋3/ Jeruk Nipis Berbentuk cenderung bulat dengan warna hijau ataupun hij