Dapur Salafiyah Indonesia

                        Roti Tortilla                          Bismillah...               Edisi "International Menu" Ahad ini ana mau berbagi resep makanan Meksiko yaitu Roti Tortilla. Su mber: ita-thediffusionofexperience.blogspot.com Bahan : 250 gr tepung terigu 1/2 sdt garam 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt gula pasir  3 sdm minyak goreng  100 ml susu cair panas Cara Membuat : 1. Masukkan tepung terigu + garam + baking powder + gula pasir dalam wadah/mangkok, tuangi minyak goreng, aduk hingga berbutir-butir. 2. Masukkan susu cair panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan halus licin dan kalis (jika belum kalis boleh tambah lagi susu cair, uleni hingga kalis). 3. Tutup adonan dengan plastik/lap bersih dan istirahatkan selam 1/2 jam. 4. Bagi adonan menjadi 8 bulatan dengan ukuran kurang lebih 50 gram, istirahatkan kembali selama 1/2-1 jam. 5. Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan dan giling dengan rolling pin kayu hingga menjadi bulat lebar dan tipis.

                    STEAK BANDENG                         Bismillaah... Menu kemaren bandeng isi. Ceritanya isi bandeng masih ada sisa. Akhirnya diolah lagi biar tetap bisa dinikmati. Akhirnya punya ide. Isi Bandeng yang kemaren diolah jadi steak. Berikut Ini dia resepnya : Bahan : Daging ikan bandeng tanpa kulit dan tulang kasar. Wortel cincang halus Bawang putih halus Bawang merah halus Cabe gendot cincang halus Lada bubuk Garam Penyedap Telur kocok Tepung roti Cara membuatnya : 1. Kocok telur. 2. Aduk bahan. Padatkan adonan. Masukkan ke kocokan telur dan balur ke tepung roti. Goreng ke dalam minyak panas. Sajikan. Selamat Mencoba_ Baarakallaahufiikum...     Kreasi dan Resep oleh Anggota DSI 3        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                   Bolu Kukus Coklat                           Bismillah...        Ala Qanitah Ummu Abdirrahman Bahan :  250 gr Terigu 3/4 Cangkir Minyak 3 sdm Coklat Bubuk 1 Sachet Susu Coklat 1/2 DCC dr 1 batang DCC 2 Butir Telur 1/2 sdt Baking Powder 1/2 sdt Soda Kue 150 gr Gula pasir Cara membuat : 1. Lelehkan DCC dg minyak. 2. Kocok telur, Gula Pasir, BP & Soda kue. 3. Masukkan campuran Terigu, Coklat bubuk, Tambahkan Lelehan DCC & Susu Coklat. 4. Kocok hingga rata, cetak adonan dg cetakan bolu kukus. 5. Kukus ± 20 menit, alasi tutup panci dg serbet. Selamat mencoba Baarakallaahufiikum     Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI                1_Ummu Abdirrohman                    Qonitah_Bandung        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

      TUMIS KIKIL/CECEK TAHU PETAI                       Bismillaah... Bahan :  1 mangkuk kikil/cecek cuci bersih potong2 kotak  1 piring tahu putih potong dadu goreng  2 papan petai buang kulitnya potong sesuai selera Cabe rawit sesuai selera iris serong (ana pake cabe utuhan) Kecap manis 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Air secukupnya Gula merah dan gula pasir Garam Kaldu bubuk ( bisa d skip) Minyak untuk menumis Cara membuatnya : 1. Tumis bawang merah dan Bawang putih sampai harum, masukan kikil, tahu, cabe dan petai aduk rata beri kecap masak hingga layu. 2. Masukan air masak hingga hampir matang kemudian masukan gula, garam dan kaldu bubuk masak kembali hingga matang, sajikan. Selamat Mencoba_ Baarakallaahufiikum...     Kreasi dan resep Oleh Anggota DSI             2_Ummu Ja'far_Jember        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

               Kumbu Kacang Hi jau                         Bismillah..... Sejak pagi cuaca mendung, gerimis telah turun, lihat2 stok d dapur, barangkali ada sesuatu yang bisa d buat makanan, ternyata masih ada kacang hijau sedikit. Sebelum nya bingung juga mau di olah jadi apa, akhirnya buat resep lama saja.                  Kumbu Kacang HI jau Bahan : 250gr kacang hijau, rendam dalam air, minimal 2 jam Gula merah, secukupnya di sisir atau di iris halus Tepung terigu sedikit Garam sejumput Bahan pelapis (campur, dan aduk rata, jangan terlalu cair .sisihkan) :  Tepung terigu secukupnya Air dan garam sckupnya Cara membuat : 1. Cuci kacang hjau yang telah di rendam, kemudian rebus sampai empuk/lunak,matikan api. 2. Sisahkan sedikit air rebusan, tambahkan gula merah, dan garam, aduk rata, biarkan sejenak agar uap hilang, tambah sedikit tepung terigu, aduk rata, Bentuk bulat2. 3. Celupkan ke bahan pelapis, goreng sampai matang. 4. Siap di sajikan hangat. Selamat mencoba_ B

                  BAKSO TULANGAN                         Bismillaah... Jajan bakso, banyak yang menjadikannya sebagai pilihan saat waktu luang, resep ana kali ini adalah inspirasi dari dua jajanan bakso yang pernah ana beli, yaitu bakso yang ada bahan sawi dan togenya serta bakso tulangan sapi, tapi stok yang ada di rumah tulangan ayam yang masih ada sisa dagingnya nempel-nempel, jadi seadanya saja di buat.                   BAKSO TULANGAN Bahan : Tulangan ayam (sisa olahan filet dr 1kg ayam)  1 mangkuk bakso/pentol ayam siap pake iris2 (bisa utuhan) Air secukupnya  10 butir bawang putih geprek Merica bubuk Garam Gula pasir sedikit Kaldu ayam (bs d skip) Pelengkap :  2 ikat sawi ijo mentah potong2 (atau rebus sebentar) 2 mangkuk toge mentah kecap Bawang goreng dan sambel Cara membuat : 1. Didihkan air masukan tulangan ayam biarkan mendidih kembali. 2. Masukan bumbu2 masak hingga matang. 3. Masukan pentol ayam didihkan sebentar. Penyajian : 1. tata sawi dan toge pa

                    Bolu Ketan HItam                          Bismillaah... Sore-sore ummi datang ke rumah, bingung banget mau ngepain, oiy baru inget, di bufet ada tepung ketan hitam, akhirnya buatlah bolu kukus ketan hitam dengan bahan seadanya. Yuk dicoba...simple dan enak loh buat cemulan. Bahan :  1/4 tepung ketan hitam  1/4 gula pasir  1/4 minyak  Telur 4 Cara membuat : 1. Kocok gula dan telur selama 10 menit (kalau pake kocokan tangan), lalu tuangkan tepung ketan hitam dan minyak sampai rata . 2. Olesi loyang dan sisinya dengan minyak, tuang adonan, kukus selama 40 menit, angkat dan potong-potong bila bolu sudah dingin. Selamat mencoba yaa_ Baarakallaahufiikum.. Kreasi dan Resep Oleh: Anggota DSI 3_Ummu Husein fathimah_Depok       DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

          BROWNIES PANDAN KUKUS                        Bismillaah.... ↪ Bahan yang dibutuhkan : 6 butir telur 50 gr susu bubuk 125 gr tepung terigu 75 ml susu kental manis coklat 1 sdt baking powder 225 gr gula pasir 175 ml minyak sayur 1 sdm pasta pandan 100 gr white cooking chocolate Cara membuat : 1. Lelehkan white cooking chocolate lalu campur dengan minyak sayur. 2. Campur tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder hingga rata lalu ayak halus. 3. Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang lalu masukkan ayakan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan hingga rata tuang campuran minyak dan coklat leleh, aduk balik hingga rata ambil 7 sdm adonan, campur dengan susu coklat, sisihkan. 4. Beri psta pandan pada sisa adonan, aduk rata. 5. Olesi loyang dgn mentega dan taburi dengan tepung tipis² , tuang setengah adonan, kukus 10 mnt. 6. Tuang adonan coklat, kukus lagi 10 mnt. 7. Tuang adonan terakhir...kukus 20 mnt. 8. Brownies pandan lembut siap disajikan

                       Brownis kukus                        Bismillaah... Bahan - bahannya :  250 gr Blue band  250 Dark cocing chocolate 5 buahTelur 1 gls gula pasir 1 sdt spong 28 (bisa ganti Tbm) 1 sdt vanili  1 stngah gls Tepung terigu Cara membuatnya : 1. Tim coklat sama mentega sisihkan. 2. kocok gula dan telur beserta vanili dan spong 28 sampai lengembang àtau naik. 3. setelah mengembang masukkan cokla yg sdh ditim. 4. aduk rata sampai benar2 tercampur rata masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu kukus sampai matang. Selamat mencoba, Semoga disukai, Baarakallaahufiikum...     Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI                3_Ummu Aini_Sorong        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                       Oseng Pelangi                          Bismillaah... Bahan :  4 potong ayam (Ana pakai 2 paha dan 2 sayap) Taoge secukupnya  1 buah wortel dipotong korek api  1 buah bawang bombay iris tipis  2 buah jagung manis, pipil 2 buah daun bawang, iris 1 cm 2 bh daun salam 1 cm jahe 3 buah bawang putih Cabe sesuai selera Garam secukupnya Air kaldu ayam sesuai selera Minyak goreng untuk menumis Cara Membuat : 1. Ayam direbus hingga lunak, air kaldunya jangan dibuang, lalu disuwir-suwir. 2. Haluskan bawang putih, jahe dan cabe. 3. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bawang bombay, daun salam, daun bawang. 4. Masukkan irisan wortel, jagung manis, taoge dan ayam, tambahkan garam dan air kaldu. 5. Masak hingga matang. Angkat, siap dihidangkan. Catatan : Ayam bisa diganti dengan udang, bakso sapi atau bakso ikan, cumi-cumi atau seafood yang lain sesuai selera dan sesuai ketersediaan bahan didapur aja, diskip juga bisa. Selamat mencoba_ Baarakallaahuf

        SPAGHETTI OREGANO- BASIL                        Bismillaah... Bosen sama menu sarapan pagi, yuk nyoba menu baru satu ini... Mi spaigeti penuh inovasi dan lezat thoyyiban...          SPAGH ETT I OREGANO-BASIL Bahan :  Mi Lafonte Minyak 2 sendok Garam 1 sdt Bumbu :  Bawang bombay 1 bunder (yg kecil) Bawang putih 5 siung Oregano & basil 1 sdt muncung Daging giling 1/4  Lada (2 bungkus ladaku bubuk) Garam Gula Tomat 1 kg (direbus lalu dibelender dg ditambahkan 1 setengah gelas air) Sagu 2 sdm muncung Cara membuat mie : 1. Siapkan air di panci, masak sampai menggolak, masukan mie lafonte selama 15-20 menit. 2. Kemudian, masukan garam dan minyak ke dalam panci (*agar mie gurih dan tidak nempel). Nb : Air nya harus banyak ya, biar mie lebih enak dan masak mie sampai agak bonyok (agar santapan lebih mantap) Cara Membuat Bumbu : 1. Iris-iris bawang putih dan bawang bombay, tumis samapi harum masukan daging giling, lalu masukan tomat yang sudah dibelender, lada

            KEPITING SAOS TIRAM                       Bismillaah... Bahan :  Kepiting Bumbu :  Bawang bombay cincang Bawang putih halus Cabe rawit besar Saos tiram Garam Lada hitam bubuk Penyedap Air Cara membuatnya : 1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 2. Masukkan cabe rawit dan saos tiram. Aduk aduk. Masukkan air dan kepiting. 3. Tambahkan lada hitam, garam dan peyedap. Masak hubgga berubah warna dan matang. Sajikan. Selamat mencoba_ Baarakallaahufiikum....      Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI       DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                       Pisang Krispi                         Bismillaah... Bahan :  Pisang kepok  Tepung  Air  Garam  Tepung krispi  Minyak goreng Cara Membuat : 1. Belah pisang menjadi 2 atau 3. 2. Tepung dicairkan lalu beri garam sedikit saja. 3. Celupkan pisang ke adonan tepung yang telah di cairkan tadi. 4. Tuang tepung krispi kedalam piring, lalu gulingkan pisang yang telah di celup adonn tepung cair tadi ketepung krispi hingga merata. Lalu goreng hingga matang, sajikan. Kriuk kriuk bikin ketagihan.. *senyum Selamat Mencoba_ Baarakallaahufiikum...     Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI            2_Ukhty Avirah_Kebumen        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

🍃🖇🍃🖇🍃🖇🍃🖇                        🍃 *Bismillah*🍃         🌯Tips Dan Info🌯 🖇🍃Tips Membuat Bubur Kacang Ijo Yang Yummy🍃🖇 👍🏻Penggemar bubur kacang ijo?jika biasa mengonsumsi bubur kacang ijo dengan membeli kenapa tidak membuatnya sendiri? 👉🏻 Cara membuatnya pun mudah dan tidak repot. Mungkin masalah yang sering dihadapi adalah proses memasak kacang hijau yang lama. 👉🏻Namun jangan  khawatir, ada cara tepat untuk membuat proses memasak bubur kacang ijo cepat dan tentu saja nikmat karena kacang ijo bisa mekar dengan sempurna. Yuk simak tipsnya di bawah ini. 🌾Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam selama semalam. 🌾 Setelah itu rebus hingga kacang ijo mulai empuk. Dinginkan, lalu biarkan selama satu jam. 🌾 Setelah itu rebus kembali kacang ijo, masak hingga kacang ijo mekar dan menjadi bubur. 🌾Nah, cara ini selain menghemat waktu juga biaya. Karena kacang ijo juga lebih cepat lunak. Merendam kacang ijo seringkali tidak cukup membuat kacang ijo mudah lunak.Mudah

🍶🌾🍶🌾🍶🌾🍶🌾🍶🌾          *Bismillah*       🌯Tips Dan Info🌯 👉🏻Ini Alasan Jangan Campurkan Air Saat Menghaluskan Bumbu           <<Nova>> 🥜Mungkin Anda yang yang sehari-hari memasak sudah sering menerapkan kebiasaan mencampurkan air saat menghaluskan bumbu dan rempah. Tujuannya agar bumbu dan rempah lebih mudah dihaluskan merata sehingga tidak membuang waktu dan tenaga. 🥜Sayangnya, kebiasaan menambahkan air saat menghaluskan bumbu justru dinilai Chef Stefu seorang koki ternama adalah hal yang keliru. Salah satunya ialah ketika para ibu menghaluskan bumbu dan rempah menggunakan blender. 🥜“Sah-sah saja jika Anda mau menggunakan blender atau menguleknya. Namun, saat membuat bumbu putih atau cabai merah giling, sebaiknya jangan mempergunakan air pada waktu memblender," ucapnya dalam acara Indonesian Cooking Class di Modena Experience Centre Jakarta 🥜Dia melanjutkan, tidak menggunakan air saat blender alasannya adalah karena nanti pada saat Anda menumis

                        GABIN FLA                         Bismillah... Ini dibuat karna Rindu masa sekolah zamannya SMP doeloe ...                         GABIN FLA Bahan :  * Roma malkist 10 buah  * Terigu 3 sdm  * Air 1 cangkir  * Gula pasir 3 sdm  * Skm 2 sdm  *.Mentega 2 sdm  * Garam 1 sdt  * Telor 1 butir, pisah kuning & putih Cara Membuatnya : 1. Kocok kuning telor dan garam, campur terigu, gulpas, skm, air aduk rata. 2. Panaskan diatas wajan dengan api sedang. Sambil dikasih mentega. aduk terus jangan ditinggal bisa gosong. Aduk sampai kental dan berat diaduk tanda fla siap. 3. Ambil roma malkis kasih fla tutup dg malkis. Terus sampai selesai. 4. Ambil gabin /malkis yang sudah di beri fla. Celup ke 4 sisinha yang sudah dirapikan sebelumnya diputih telor (hanya sisinya). 5. Goreng slma 10 detik saja. Agar garing malkisny tidak hilang. Angkat. Boleh dibelah bentuk segitiga atau langsung makam. Siap disantap. Selamat Mencoba_ baarakallaahufiikum         Kre

                SATE JELLY COKLAT                         Bismillaah... Jelly makanan sederhana..biar seru dan bikin anak² tertarik. yuk kita berkreasi. Bahan yang dibutuhkan :  1 bungkus nutrijell netral  3/4 gelas gula putih  1/2 gelas sirup rasa jeruk , optional  3 gelas air Beberapa tusuk gigi SKM Cara membuat : 1. Campur semua bahan,rebus smbil diaduk² hingga mendidih. 2. Masukkan pada cetakan jelly..jangan lupa beri tusuk gigi pada setiap lubang tutupnya. 3. Biarkan hingga jelly mengeras. 4. Setelah keras, ambil jelly , taruh di piring lalu kucuri atasnya dengan susu coklat. 5. Hhhmmmm ladziidz ummahat, anak² insyaAlloh suka. Selamat Mencoba_ Baarakallaahufiikum...     Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI   3_Ummu Alif_Pangkalanbun-KalTeng         DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                        Ayam Bakar                         Bismillaah... Bahan :  Ayam separo potong jadi 2 bagian  Kecap secukupnya  Gula ,garam Bumbu halusb: Bawang merah 5 biji  Bawang putih 3 siung  Merica secukupnya  Jahe secukupnya Bumbu olesan : Bawang merah 2 biji  Jahe secukupnya  Gula merah Kecap secukupnya  Garam secukupnya Cara membuat : 1. Cuci ayam sampai bersih perasi jeruk nipis agar amisnya hilang. 2. Tumis Bumbu halus sampai harum lalu masukan ayam lalu masukan kecap gula garam dan air satu gelas,masak sampai matang hingga airnya sedikit. 3. Haluskan bumbu olesan. 4. Bakar ayam dengan sesekali dioles dengan bumbu olesan setelah matang angkat sajikan bersama sambal dan lalapan. Selamat mencoba_ Baarakallaahufiikum..     Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI          1_Ummu Rizky Balikpapan        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                     BISMILLAAH IDI Tak Pernah Keluarkan Peringatan Bahaya Aspartam --------------------- Pengurus Besar Ikatan Dokter Indonesia (PB IDI) menegaskan tidak pernah mengeluarkan pernyataan secara lisan maupun via sms tentang bahaya pemanis Aspartam. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) juga menegaskan aspartam aman. “Setiap pernyataan yang dikeluarkan secara resmi oleh organisasi dikeluarkan secara tertulis dengan menggunakan resmi organisasi dan ditanda tangani Ketum dan Sekretaris Jenderal,” bunyi siaran pers IDI seperti dilansir Kamis (25/3/2010). Rumor yang beredar lewat SMS dan email yang mengatasnamakan IDI itu berbunyi: "Saat ini sedang ada wabah pengerasan otak atau sumsum tulang belakang. Jangan minum produk: extra joss, M-150, kopi susu gelas, Kiranti, Krating Daeng, Hemaviton, Hormoviton, Marimas, Hore, Frutillo, Segar Sari, Pop Ice, Segar Dingin Vit C, Okky Jelly Drink, Inaco, Gatorade, Nabati, Adem Sari, Naturade Gold, Aqua Splash. Karena meng

                          Bismillah... Afwan mau bagi resep nii.. Ceritanya lagi kepengen masakan seafood, pas zauji di rumah jadi bisa bantuin di dapur (senyum) hmm, seru juga yuuk litat resepnya..         KEPITING SAUS PEDAS MANIS Bahan :  3 Ekor kepiting (diusahakan msh hidup)  2 liter air utk merebus  2 buah jeruk lemon, peras ambil airny Arang kayu utk merebus (mnghilangkan racun)  3 sdm mentega utk menumis Bumbu Halus : 10 cabe merah keriting  5 siung bw merah  3 siung bw putih Bahan Lain :  1 buah bw bombay, iris memanjang  1 ruas jari jahe parut bentuk tusuk gigi  1 ruas jari lengkuas, di memarkan  1 buah tomat merah, dipotong kecil2  3 sdm saus sambal  1 sdm kecap manis  1 sdm kecap asin lada bubuk scukupnya Garam scukupnya Penyedap scukupnya, (klo suka)  1 sdm tepung maizena, cairkan dg 1/2 gelas air 1/2 gelas air matang panas  1 sdm gula pasir Cara Membuat : 1. Pertama, matikan kepiting, cuci bersih dengan air mengalir sambil di sikat-sikat, belah kep

                             Cimol                          Bismillaah... Bahan :  Tepung sagu 150 gr  Tepung beras 50 gr Air mendidih secukupnya  Garam secukupnya  Minyak utk menggoreng  Bumbu rasa jagung bakar (bisa rasa yg lain) utk taburan Cara membuat : 1. Campur tepung sagu, tepung beras & garam. 2. Tuang air sedikit demi sdkt sambil diuleni terus hingga adonan bisa dibentuk. 3. Bentuk bola-bola kecil. 4. Panaskan minyak, masukkan bola-bola td ke dalam minyak.. goreng sampai putih kekuningan. 5. Angkat dan tiriskan. ke dalam tempat. taburkan bumbu. 6. Masukkan bumbu di atasnya. Campurkan sampai bumbu rata. Selamat Mencoba_ Baarokallahufykum....      Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI            2_Ukhty Khodijah Al-Haura'        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                         Wingko Babat                             Bismillah... Kali ini ingn berbgi resep kue , tp yg mudah membuat nya, dan bahannya juga mudah di dapat Enak, praktis, & halal, InsyaAllah.                       Wingko Babat Bahan : 250gr tepung ketan, 1 buah kelapa muda yg sdah bisa d parut. Garam sdikit Vanili,sdkt, 200gr gula pasir,(bisa d kurangi jika tak suka manis) 200ml air hangat,(tdk harus 200ml/sckupny saja) Mentega sdikit, tuk mengoles loyang, Wijen sckupny tuk taburan. Cara membuat : 1. Campur tepung ketan dg kelapa parut, garam,vinili, gula pasir, aduk rata,. 2. Tuang air hangat sedikit demi sedikt,aduk rata sampai gula larut,. 3. Adonan tdk terlalu padat dan tidak terlalu cair,( jadi penggunaan air hangatnya d sesuaikan),. 4. Tuang adonan k dalam loyang, taburi wijen , panggang d oven sampai matang, (hehehe), karena ingn praktis, ana panggang d doubel pan.. 5. Mudah kan? Di coba ya.. Semoga bermanfaat, Selamat Mencoba_ baarakallaahuf

                      SOSIS SOLO                         Bismillaah... 12 buah (porsi keluarga) Bumbu halus :  8 siung bawang putih  10 butir merica  Garam secukupnya  Penyedap rasa (sesuai selera) Bahan : 1/4 kg daging ayam(bisa daging sapi) cincang halus  3 butir telur (2 utk kulit 1 untuk menggoreng)  100 gr terigu  200 ml air Cara Membuatnya : *Kulit : 1. Campur terigu, 1/3 bumbu halus dan air sampai tidak ada gumpalan. 2. Ambil 1 sdk sayur tuang ke telfon, setelah matang angkat. (Begitu seterusnya sampai adonan habis). *Isi : 1. Tumis 2/3 sisanya, masukan daging cincang halus. 2. Tambahkan sedikit gula pasir. 3. Biarkan sampai matang. 4. Isikan di kulit yg telah dibuat. 5. Di tata rapi, lem ujung kulit dengan terigu basah shg kulit tidak terbuka Mengoreng : 1. Kocok lepas 1 bt telur utk menggoreng sosis yang sdh di tata. 2. Goreng lalu tiriskan, siap dihidangkan Selamat Mencoba_ Baarakallaahufiikum      Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI                

      Balado Telur Puyuh Stick Kentang                         Bismillaah... Bahan yang perlu disiapkan  :  1 ons telur puyuh direbus 3 buah kentang Bumbu yang dihaluskan :  4 buah cabe merah  10 cabe rawit (bisa dikurangi) 3 siung baput (Bawang Putih)  4 siung bamer (bawang merah)  1 butir kemiri Garam secukupnya  100 ml air  Minyak goreng secukupnya  1 buah tomat Cara memasak : 1. Telur puyuh yang sudah direbus kemudian kupas dan sisihkan. 2. Kentang dikupas potong panjang-panjang seperti stick lalu goreng, lalu bumbu yang sudah dihaluskan tumis dengan minyak secukupnya, sampai matang, tambahkan air, garam, gula sesuai selera, 3. Terakhir kemudian masukan telur puyuh dan stick kentang, biarkan diatas api kecil dan beberapa saat baru api di matikan di tuang ke mangkuk atau piring, siap disajikan. mudah dan simpel. Selamat mencoba_ Baarakallaahufiikum      Kreasi dan resep Oleh Anggota DSI I                Ummu Nabilah zainab        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                   SARANG BURUNG                          Bismillaah.... Bahan :  5 buah tahu sutra uk. Sedang , haluskan 2 buah wortel , potong kotak kecil  1 ekor ikan tuna/ tenggiri , ambil daging...haluskan. 5 biji telur Daun bwang secukup nya Alat yang di siap kan : 12 cetakan bulat atau sesuai kreasi masing2. Bumbu halus ; 4 siung bwang putih Merica secukup nya Garam secukup ny Cara membuat : 1. Campur kan semua bahan aduk rata. 2. Masukkan bumbu dan telur aduk rata sampai mnjd adonan. 3. Masukkan adonan tsb ke dalam cetakan. Lakukan sampai habis. 4. Kmd kukus , sampai matang. 5. Angkat dan sajikan Penyajian: Setelah di kukus bs di goreng terlebih dahulu dg di balur kocokan telur. Selamat mencoba_ Baarakallaahufiikum          Kreasi Tim DSI_Ummu Yasmin           Alfiyyatul Hana'_Biak-Papua        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

🌸 Bismillaah 🍌 *BOLU PISANG KUKUS* 🍌             (Tanpa mixer) _By Yunda Yun_ Bahan : 200 gr Pisang Ambon atau sesuai selera haluskan 125 gr Tepung terigu protein sedang 100 gr gula pasir 50 gr minyak goreng 2 butir telur 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt soda kue 1sdt vanili Cara membuat : 1. Campur tepung terigu, baking powder dan soda kue aduk rata (ayak) 2. Campur telur, vanili dan gula aduk menggunakan whisker sampai gula larut, tambahkan minyak aduk rata. 3. Tambahkan campuran tepung aduk rata terakhir masukkan pisang yang sudah dihaluskan. 4. Masukkan adonan dalam loyang yg sudan di lapisi kertas roti. 5. Kukus dengan api sedang selama 25 sd 35 menit. 🌷 Mari berkreasi ummah... 🏡🍰🍌 _Kreasi ummahat Jombang DSI 1⃣_ 💻http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍵

🌺 Bismillaah 🍗 *Bistik Ayam* 🍗         _Khas Banjarmasin_ 🌿 Bahan-bahan : 500 gr ayam 3 buah kentang, kupas dan potong dadu 1 batang kayu manis 4 buah cengkeh 2 batang seledri, potong-potong 1 sdm gula merah 3 sdm kecap manis 1 sdt kaldu bubuk 800 ml air garam secukupnya Minyak sayur secukupnya 🌿 Bumbu halus : 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt merica 2 ruas jahe (2 cm) 🌿 Cara membuat : 1. Buat campuran bumbu kecap manis, gula merah, kaldu bubuk dan garam. Kemudian rendam ayam dalam bumbu kurang lebih 15 menit. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cengkeh dan kayu manis. Aduk dan tumis hingga wangi. 3. Masukkan ayam beserta bumbu rendaman. Aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan kentang. Tuangkan air dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. 4. Setelah matang, taburi dengan daun seledri. 🌷 Mari berkreasi ummah... 🏡🥘 _Kreasi ummahat Jombang, DSI 1⃣_ 💻http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONES

               IKAN GORENG 3 RASA                         Bismillaah...                     Resep ala IBU ana Bahan-bahan ;  2 ekor Ikan Siakap/Ikan Emas/Ikan Merah  1 gelas air  2 siung bawang merah besar / 4 siung bawang merah kecil  3 siung bawang putih  5-10 biji cabe merah  2 cm jahe/seukuran ujung jempol  5 sdm saus cilli/cabe  1 sdk garam  1/2 sdk gula  Minyak untuk menggoreng dan menumis Cara Memasak ; 1. Cuci ikan kemudian rendam dengan garam,kunyit bubuk dan merica bubuk selama 30 menit. 2. Goreng ikan sampai medium matang /kecoklatan lalu angkat(Agar minyak tidak muncrat masukkan asam keping). 3. Tumis bawang merah,bawang putih,jahe dan cabe merah yang sudah dipotong sampai bau wangi. 4. Jika sudah wangi ,masukkan air,saus cilli,garam dan gula kemudian rasakan,tunggu sampai mendidih. 5. Masukkan ikan tunggu sebentar dan siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba, Semoga bermanfaat.. Insyaa Allaah rasanya pasti bikin nagih...   Kreasi dan Resep Oleh Anggot

                       TUMIS PARE                            Bismillah Bahan : 2 buah pare, belah, buang biji, iris tipis2, 2 buah tomat, potong 5 buah buncis, iris serong Ikan teri, belah 2..cuci.tiriskan Bumbu :  Cabe merah ,iris tipis Cabe rawit, iris tipis Bawang merah,iris tipis Bawang putih, iris tipis Garam, gula, air, seckupnya, Cara memasak : 1. Campur pare dengan garam,remas-remas, cuci. Tiriskan. 2. Goreng ikan teri smpai setengah matang, masukan bumbu-bumbu iris masak smpai layu, tambah air, garam, gula, aduk rata, 3. Biarkan sampai air menyusut, baru tambahkan pare, buncis, aduk, masak sampai matang, terakhir masukan tomat. 4. Sudah siap. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.... Baarakallaahufiikum...      Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI             2_Ummu Ramdhan_Jambi        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

             Puding Tahu Buah Naga                        Bismillaah.... Bahan : Agar-agar putih 2 bks (ana pke merk swall*w)  SKM (ana pake susu ca*nati*n)  1/2 klg Syrup A*C rasa jeruk secukupnya Syrup coco pandan secukupny (ana pake syrup marjan) Garam secukupnya Air 4 gelas Cara Membuatnya : 1. Potong-potong buah naga dadu sesuai selera, rendam pake syrup jeruk dan coco pandan diamkan. kemudian dikulkas selama ± 2 jam. 2. Agar-agar dicairkan digelas campur susu 1/2 kaleng dimasukan dipanci, diaduk terus sampai mendidih. jangan lupa kasih garam secukupnya. 3. Setelah mendidih tuang dicetakan agar-agar atau loyang. Dinginkan kalo sudah keras, baru siram syrup sama buah naga. Dan lebih enak dan seger taruh dikulkas... Selamat mencoba_ Baarakallaahufiikum...     Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI                        1_Ummu fikri        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                Kangkung Cah Terasi                       Bismillaah... Pagi2 ana bingung masak apa ya hri ini? Ana buka kulkas tdk ada sayur juga. Nah zawji pulang bawah sayur kankung ples di kasih tau resepnya heheheee dan bumbunya juga muda didpt. Bahan :  2 ikat kangkung  3 lombok besar yg kriting  19 lombok kecil ana sukanya yg pedis  6 siung bawang merah  5 siung bawang putih  4 bungkus terasi Bumbu halus : haluskan semua bumbu kecuali lombok kritik di potong serong Cara membuat : 1. Siapkan kangkung yang sudah di potong dan yang sudah di cuci bersih panaskan minyak tumis bumbu hlus hinga hrum, dan masukan lombok kriting 2. Terakhir masukan kangkung masak sampai matang, matikan apinya dan siap di sajikan. Selamat Mencoba _ Baarakallaahufiikum     Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI                 2_Ummu Salsabila        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

🌸 Bismillaah 🍗 *Ayam Saus Tiram* 🍗 ✔ Bahan : 👉🏻 1/2 kg paha ayam 👉🏻 3 butir bawang merah, iris 👉🏻 2 siung bawang putih, iris 👉🏻 1 buah tomat kecil 👉🏻 2 buah sawi hijau, potong-potong 👉🏻 1/2 cm jahe, geprek 👉🏻 1 buah daun bawang, potong-potong 👉🏻 2 sdm saus tiram 👉🏻 1 sdm kecap manis 👉🏻 1 sdm minyak wijen 👉🏻 1 sdm air lemon 👉🏻 250 ml air ✔ Cara Membuat : 1⃣ Balur rata ayam dengan air lemon. Diamkan 15 menit. Bilas bersih. Rebus hingga setengah matang. Angkat. Sisihkan. 2⃣ Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak wijen dan blue ba*d hingga harum. Masukkan irisan cabe merah dan jahe hingga layu. 3⃣ Tuang air ke dalam tumisan hingga mendidih. Masukkan ayam. 4⃣ Tambahkan saus tiram. Masak hingga ayam empuk. 5⃣ Masukkan kecap manis, daun bawang, tomat, dan terakhir sawi hijau. 6⃣ Jika dirasa kurang, boleh tambahkan lagi air secukupnya atau sesuai selera. 🌷 Mari berkreasi... 🏡🍗 _Resep dan kreasi Tim DSI Depok_ 💻http://dapursalafi

   NASI GORENG KAMBING ala UMMU                      SYAUKANI                         Bismillaah... Lagi bosen dg sarapan-sarapan itu saja, kepengen coba resep yg lain walaupun menunya judulnya masih nasi goreng, tp ada sensasi yg lain krn menggunakan daging kambing.    NASI GORENG KAMBING ala UMMU                          SYAUKANI Bahan :  Nasi putih Cabe rawit & merah iris Telur Potongan daging kambing Kecap bango Garam Penyedap jika suka Pelengkap : Timun & tomat Cara Membuatnya : 1. Rebus dulu daging. 2. Goreng telur dengan minyak, masukkan irisan cabe. 3. Kemudian masukkan kambing setelah harum, masukkan nasi putih beri garam kecap bango. 4. goreng hingga matang Selamat Mencoba_ Baarakallaahufiikum      Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI                    2_Ummu Syaukani       DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

          Tumis Jantung Pisang Pedas                        Bismillaah...         Resep: https://nimadesriandani.                     wordpress.com Bahan : 1 buah jantung pisang  4 siung Bawang merah  2 siung Bawang putih  1/2 sdt Terasi  Garam secukupnya  Cabe rawit 1 sdm air Limau/jeruk nipis  Sedikit minyak untuk menumis Cara membuatnya : 1. Pertama bersihkan jantung pisang dengan cara mengelupas lapisan terluarnya hingga tertinggal lapisan yang berwarna gading dan bersih. 2. Belah jantung pisang menjadi 2 bagian, lalu iris tipis tipis. Jantung pisang yang umum diperjual belikan dipasar adalah jantung dari pisang batu. Kadang-kadang ada juga jenis jantung pisang yang terasa sedikit pahit jika kita tak bisa mengolahnya. Untuk memastikan agar sayuran tidak terasa pahit, ada baiknya kita rebus dahulu irisan jantung pisang ini. Lalu kita peras hingga airnya keluar. 3. Iris bumbu untuk tumisan, yakni bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Tumis bumbu dan tambahkan sed

      Sambal Kentang Campur Udang                           Bismillah Bahan-bahan :  500 gr kentang, kupas. potong dadu. cuci. tiriskan. goreng dan sisihkan 500 gr udang, bersihkan Bumbu halus :  15 buah cabe merah kriting 8 buah bawang merah 5 buah bawang putih Garam, gula, air secukupnya Minyak untuk menumis bumbu Cara memasak : 1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan udang, aduk-aduk sampai warna udang kemerahan, tambah garam, gula, aduk rata, biarkan udang matang. 2. Terakhir masukan kentang goreng, aduk rata. 3. Siap dihidangkan, mudah bukan? Sederhana, in syaa Allah lezat. Selamat mencoba_ Baarakallaahufiikum..        Kreasi dan Resep Oleh Anggota          DSI_Ummu Ramdan Jambi       DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

          BALADO TAPU {TAhu-PUyuh} اﻟﺮﱠﺣِﻴْﻢِ ِ اﻟﺮﱠﺣْﻤَﻦ ِ اﻟﻠﱠﻪ ِ ﺑِﺴْﻢ Edisi ngabisin cabe kriting yang udah mulai mengering di kulkas karena sudah lumayan lama ga masak.            BALADO TAPU {TAhu-PUyuh} Bahan : √ Tahu kuning potong dadu  √ Telur puyuh  √ Tomat iris  √ Lengkuas geprek  √ Daun salam  √ Gula pasir  √ Minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus : √ Cabe merah kriting rebus dulu  √ Bawang merah √ Bawang putih √ Kemiri Cara Membuat : 1. √ Goreng potongn tahu, tiriskan. 2. √ Tumis bumbu halus dengan lengkuas, daun salam sampai wangi, dan sedikit air, masukan tahu dan telur puyuh, beri sedikit gula pasir, biarkan meresap Sajikan... Mudah yah. Selamat Mencoba_ Baarakallaahu fiikum                     Kreasi dan resep :           Oleh: Anggota DSI 3_ Ummu             'Aisyah Rumaisho_ Tegal        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                   Es Kelapa Muda اﻟﺮﱠﺣِﻴْﻢِ ِ اﻟﺮﱠﺣْﻤَﻦ ِ اﻟﻠﱠﻪ ِ ﺑِﺴْﻢ Mengawali menu hari ini, yang menjelang siang,,ana punya menu minuman segar nya, hehehe,,.... Ayo ummah,....ana tnggu menu2 hari nie,,,,, dari ana sendiri ada minuman yang pasti bakal menyegarkan suasana yaitu:                       Es Kelapa Muda Bahan :  1 buah kelapa hijau yang muda Gula merah, di serut halus, secukupnya Es batu, secukupnya Cara membuat : 1. Buat lubang, ambil air nya dan belah kelapa. 2. Keruk daging kelapa dengan sendok/ serutan buah, campur semua bahan, buah, aduk rata, dan sajikan. Selamat mencoba_ Semoga bermanfaat_ Baarakallaahu fiikum     Kreasi dan resep : Oleh Anggota DSI             2_Ummu Ramdan_Jambi       DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                            I Fu Mie                          Bismillaah.... Masih edisi "International Menu".. I Fu Mie, masakan dari China yang juga banyak di jual di Indonesia, Mirip dengan Mie Titi masakan khas Sulawesi. Sumber: chinesefoodweekncc.blogspot.com Bahan :  1 lempeng mie telor, siram dgn air panas 5 kuntum kembang kol (skip)  1 buah wortel sedang, potong serong  3 bonggol bokcoy (ana pk sawi daging)  1 ruas daun bawang  10 buah telur puyuh, rebus  3 buah bakso potong bulat  5 buah jamur bulat belah 4 (skip)  1 bh bawang boombay ukuran sedang (ana ganti bwg merah 2 butir dihaluskan) 2 buah bawang putih (ana 4 butir) cincang kasar (ana di ulek)  1 sdt garam  ¼ sdt lada putih  ½ sdt kecap asin (skip)  ½ sdt gula pasir  1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air 300 ml air kaldu Cara membuat : 1. Goreng mie hingga kecoklatan, sisihkan. 2. Tumis bawang putih (dan bwg merah) hingga harum, masukkan bawang Bombay, aduk hingga harum. 3. Masukkan wo

                          Barbeque                         Bismillaah... Selagi masih pagi mau berbagi resep yang siapa tau dapat menginspirasi bagi antunna pagi ini. Bahan : Daging sapi iris tipis memanjang  2 batang wortel potong seperti korek api 7 batang buncis potong serong  3 buah cabai hijau belah  4 iris memanjang  1 siung bawang bombay potong panjang 2 siung bawang putih cincang halus  1/2 buah nanas potong dadu Penyelesaian : 1. Rendam daging dalam saus barbeque botolan (selama 1 jam). 2. Tumis duo bawang sampai layu dan harum, masukkan sayuran. Setelah layu masukkan rendaman daging beserta bumbunya. 3. Jika terlalu kering tambahkan air secukupnya. 4. Matikan api jika daging telah berubah warna dan sajikan selagi hangat. Selamat mencoba_ Baarakallaahufiikum         Kreasi dan Resep Oleh Anggota         DSI_Ummu Daarin_Samarinda        DAPUR SALAFIYAH INDONESIA

                      Urap Sederhana                           Bismillah...             Ala Ummu Ramdhan Jambi Assalamu'alaikum... Hari ini pengen buat urap, dan memang udah siap-siap dari kemaren mau buat,. Udah kenal dan tahu kan dengan si urap ini? Bahan/sayuran : 1 buah kelapa jangan trlalu tua, parut Sawi hijau Sawi putih, di cuci. Potong2, di rebus sebentar. Tiriskan. Tauge, cuci. Siram air panas. Tiriskan. Timun, cuci, potong2. Boleh di tambah dg sayuran lain nya.(sesuai selera ). Bumbu halus : 10 buah cabe merah 20 buah cabe rawit, (boleh d kurangi) 10 buah bawang merah 5 buah bawang putih 5 bji asam jawa Kencur, sckupnya aja 1 lembr daun jeruk, sobek-sobek aja Gula merah, iris halus. Seckupnya Garam secukupnya Cara membuat : 1. Campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata, kemudian di sangrai dengan api kecil. 2. Kalo pake wajan biasa beri sedikit minyak sayur agar tidak lengket. Sampai kekuningan. Angkat. 3. Tata dalam piring, sayuran yang te

🌸 Bismillaah 🍰 *Tiramisu Kukus* 🍰 by @fridajoincoffee Bahan A : 4 butir telur ayam 200 g gula pasir 1 sdt sp Bahan B : 200 g tepung terigu 1 sdt baking powder Aduk rata dan ayak. Bahan C : 100 ml santan 100 ml minyak goreng. Bahan D : 1 sachet kopi instan 2 ½ sdm coklat bubuk. Cara : - Panaskan kukusan. Alasi tutup dengan kain bersih. Oles loyang dengan margarin. - Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampai mengembang, putih dan berjejak. - Kurangi kecepatan. Masukkan bahan B, mixer dengan speed rendah, cukup sampai rata. - Masukkan bahan C, aduk balik perlahan dengan spatula. - Bagi jadi 3 adonan. Adonan putih, adonan yang di beri coklat bubuk, dan adonan yang diberi kopi instan. - Kukus adonan per layer selama 10 menit, saat adonan terakhir masuk. Kukus selama 20 menit. - Segera keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga dingin, baru keluarkan Tiramisu Kukus dari loyang dan siap di hidangkan. Note : - Pastikan kukusan diisi dengan air yang cukup, ben

                   DANKY DOUNAT                         Bismillah.... Kebetulan di Ambon sekarang hujan, momen yang pas untuk ngeteh... di temani keluarga. nyimak yuk...                                             DANKY DOUNAT                  Ala Ummu Abdil Kholiq Bahan :  Terigu 250 gram, 4 buah kentang (kupas kulitnya. Cuci bersih, rebus kemudian haluskan) Ragi 1 sdt Gula pasir 3 sdm 2 kng telur 1 bungks susu bubuk dancaw putih Mentega 2 sdm Air secukupnya Cara membuat : 1. Campur semua bahan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa jadi adonan( jgn keenceran). 2. uleni sampai kalis dan elastis .diamkan. kira2 1 jam sampai adonan mengembang. 3. Kempiskan adonan bagi menjadi bbrp bagian, bentuk donat, diamkan lg( kira2 10 menit) goreng sampai matang. 4. biarkan agak dingin celup pada coklat yg uda di cairkan kmd celupkan pd kacang atau meises sesuai selera. Selamat mencoba_ Baarakallaahufiikum...     Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI                2_Ummu

             "PIZZA HUT " Magic Com                         Bismillaah... Bingung mau bikin pizza karena gak ada oven.. Yukkk cobain "PIZZA FAT" magic com cake.. ruasanya kayak "PIZZA HUT "FAT " Bahan :  1 sdm gula  ½ sdt garam  7 gr ragi  350 gr terigu  1 ½ sdm mentega  200 ml air hangat  2 telur  Toping :  3 biji sosis  Keju kraft quick melt Saos sambal & tomat Mayonaise Oregano  1 paprika diiris (klo ana g pakai) Cara membuat : 1. Adoni bahan di atas sampai kalis, lalu olesi magic.com, diamkan satu jam. yang sudah kering (tidak lembab/ berair) dengan ½ sdm blue band sampai rata ke sisi² nya. 2. Jadikan adonan 4 bagian. Pertama adonan masukkan ke dalam magic sambil dipipihkan setipis dengan tangan olesi saos, oregano dan mayones di atas adonan yang merata di dalam magic com (jika ada bumbu spaigeti oregano basil yang ana ajarkan kemarin di DSI, bisa dimasukan). 3. Memasukan sosis, keju parut dan paprika sesuai selera Cara me

       Tips Rahasia Bolu Kukus Mekar                        Bismillaah... Bolu kukus dibuat dengan bahan sederhana dan cara pembuatannya juga mudah. Namun, daya tarik bolu kukus adalah dari mekarnya bolu tersebut. Supaya mekar dan cantik, Bogasari punya rahasianya : 1. Kocok adonan dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 15 menit agar adonan mengembang. 2. Pakai air soda yang baru, karena yang soda yang sudah menguap tidak akan mengembang sempurna. Begitu pula dengan emulsifer dan telur, pakai yang fresh dan jangan gunakan telur yang dari kulkas, biarkan telur sama dengan suhu ruangan. 3. Gunakan cetakan alumunium yang berlubang, agar panas bisa merata kedalam adonan. Perhatikan pula besar cetakan dengan papercup nya, ukuran yang berbeda menyebabkan panas yang masuk terhalang. 4. Isi adonan sejajar dengan cetakan, pengisian yang kurang dapat menyebabkan bolu tidak mekar. 5. Panaskan kukusan selama kurang lebih 15 menit atau hingga air mendidih di dalam panci agar uap panas y