Urap Sederhana

                      Urap Sederhana

                          Bismillah...

            Ala Ummu Ramdhan Jambi

Assalamu'alaikum...

Hari ini pengen buat urap, dan memang udah siap-siap dari kemaren mau buat,. Udah kenal dan tahu kan dengan si urap ini?

Bahan/sayuran :

1 buah kelapa jangan trlalu tua, parut
Sawi hijau
Sawi putih, di cuci. Potong2, di rebus sebentar. Tiriskan.
Tauge, cuci. Siram air panas. Tiriskan.
Timun, cuci, potong2.

Boleh di tambah dg sayuran lain nya.(sesuai selera ).

Bumbu halus :

10 buah cabe merah

20 buah cabe rawit, (boleh d kurangi)

10 buah bawang merah

5 buah bawang putih

5 bji asam jawa

Kencur, sckupnya aja

1 lembr daun jeruk, sobek-sobek aja

Gula merah, iris halus. Seckupnya

Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata, kemudian di sangrai dengan api kecil.

2. Kalo pake wajan biasa beri sedikit minyak sayur agar tidak lengket. Sampai kekuningan. Angkat.

3. Tata dalam piring, sayuran yang telah di rebus, taburi dengan urap /kelapa berbumbu.

Selamat menikmati, dan mencoba_

Baarakallaahufiikum

    Kreasi dan Resep Oleh Anggota DSI
             2_Ummu Ramdan Jambi

       DAPUR SALAFIYAH INDONESIA