Dapur Salafiyah Indonesia

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🥩 *DENDENG MANIS* 🥩     _(Daging Sapi)_ 📝 _Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣_ 🛒 *Bahan yang di butuhkan ;* 🥩 2 1/2 kg daging sapi. Ambil dagingnya,  gajih / lemaknya di buang. _(Biasanya dalam 3 1/2 kg daging sapi klo udah jadi dendengnya , kurang lebih jadi 2 1/4 kurang sedikit)_ 🥡 *Bumbu yang di perlukan* _(Ini buat 2 1/2 daging sapi)_ - Ketumbar 1 ons. - Laos 1/2 kg - Bawang merah, bawang putih masing-masing 1  1/2 ons.  - Gula pasir 1 ons lebih dikit - Gula merah 1 kg lebih 1 ons tidak masalah karna ini di buat dende...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* " MAKRONI SKOTEL ". 📝 Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ Bahan yang di butuhkan : - 1 bungkus makaroni putih. - 7 butir telor masukan sama putihnya. - 3 kaleng susu panda yang tanggung. - 1/4 keju kraft bagi dua buat masuk ke adonan dan separohnya buat taburan di atas. Jika kurang taburan bisa di tambah. - Pala di haluskan / di parut. - Merica bubuk satu sendok teh. - Kornet satu kaleng daging sapi / kita buat sendiri daging sapi di cingcang halus / di giling. - Bawang buah bawang bombay di iris memanjang tipis-tipis atau menurut selera. Cara buatnya : - Makaroni di rebus sampai matang tapi...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* *KEPITING ASAM MANIS* 📝 Ummu zayd anti bogor, DSI 2⃣ Bahan : ✅ 3 buah kepiting ukuran besar ✅ 3 buah tomat ukuran sedang ✅ 2 cabai merah besar ✅ 2 cabai hijau besar ✅ 5 siung bawang merah ✅ 3 siung bawang putih ✅ 1 buah bawang bombay uk kecil ✅ 3 helai daun bawang ✅ 1 ruas jahe ✅ 1/2 botol saos tomat uk kecil ✅ 2-3 sachet saos tiram ✅ 1 sdm kecap wijen ✅ 1 sdt kecap asin ✅ 1 sdm kecap manis ✅ minyak untuk menumis ✅ gula secukupnya ✅ garam secukupnya ✅ penyedap secukupnya (jika suka) Cara m...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍞 Roti Manis Metode Tang Zhong 🍞 Rebake (Dona's delight) 📝 Kreasi Ummu Zaid Anti Bogor, DSI 2⃣ Water roux/ tang zhong  👇🏻 -50 gr terigu protein tinggi -250 ml air Cara membuat : Dalam panci campur terigu dengan air. Aduk rata sampai halus tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sampai kental. Jangan sampai mendidih. Sisihkan hingga dingin. Yang kita perlukan hanya 200 gr untuk membuat adonan roti. Bahan  : -600 gr tepung -110 gr gula pasir -1 btr telur + 1 kuning telur -10 gr ragi instant -200 gr waterroux/ tang zhong -200 ml air/ susu 100gr butter/ mentega...

💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🍮Puding Sagu Gunting🍮 By Sajian Sedap 🍃Bahan sagu : 250 gram tepung sagu 300 ml air panas 🍃Bahan Agar-Agar: 1 bungkus agar-agar bubuk 250 gram gula merah , sisir halus 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, diikat 🍃Cara Membuat: 1. Sagu gunting : seduh tepung sagu dan air panas. Aduk hingga kalis. Ambil sedikit adonan gulung memanjang lalu gunting kira-kira 1 cm. Rebus hingga matang. Sisihkan 2. Agar-agar: masak a...

🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🥨 Kue 8 Jam 🥨 🍂 Bahan : 10 butir telur bebek 1/2 kaleng susu kental manis 200 gram gula pasir 2 sdm tepung terigu 1/2 sendok teh vanili bubuk 50 gram margarin lelehkan 🍂 Cara membuat : 1. Kocok telur bebek dan gula pasir hingga gula larut, tambahkan tepung terigu aduk rata. 2. Masukkan susu kental manis putih dan aduk rata kembali. 3. Masukkan vanili bubuk dan margarin leleh, aduk perlahan lalu saring. 4. Kemudian tuang adonan dalam loyang berukuran 18x...

🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🎀 KREASI BULANAN, OLAHAN DAGING QURBAN 2018 🎀 🍖Lapis Daging🍖 By Masakan Dapurku 🌿 Bahan : ½ kg daging sapi, potong-potong sesuai selera 200 ml air 3 sendok makan kecap manis ½ sendok teh gula pasir ¼ sendok teh garam 2 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 🌿 Bumbu Halus: ½ sendok teh merica bubuk 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya 3 butir bawang merah 6 butir kemiri, disangrai 7...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*        📚 TIPS DAN INFO 📚 Sumber 👉🏻 Tabloid Saji Sedap Edisi 418/XV 8-21 Agustus 2018 📝 Edit 👉🏻 Tim DSI Depok *_Tips Istimewa di Hari Raya Idul Adha_* Tak terasa, *Hari Raya Idul Adha* sudah kembali di depan mata. Antunna tentu perlu mempersiapkan diri untuk menyambutnya dengan suasana yang lebih istimewa. Tak terkecuali hidangannya, yang pasti didominasi sajian berbahan daging. Untuk itu, perly diperhatikan tips-tips dalam mengolah daging. _Antunna wajib tahu_ 1⃣ Agar tusuk sate tidak lekas terbakar, rendam dahulu semua tusuk sate di...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 KREASI OLAHAN DAGING KURBAN 🎀 Al 'afwu ummah... ana mau berbagi resep nih, barang kali antunna bisa mencoba resep ana. 🍽  *SATE GORENG*  🍽 BAHAN: Bumbu halus : -3 buah bawang putih -6 buah bawang merah -4 butir kemiri -Ketumbar 1 sdt -Garam 2 sdt - Cabai sesuai selera ----- > 600 gr daging kambing > Kecap manis 4 sdm > Gula merah 1 sdm > Minyak goreng > Air asam 3sdm > Penyedap rasa Cara membuat : ✔ Oseng bumbu halus hingga harum. ✔ Masukkan daging dan di aduk hingga warna berubah. ✔ Masukkan kecap manis, gula , dan air asam.a...

🥩🥕🥩🥕🥩🥕🥩🥕           📝Bismillah📝                  📜Tips Dan Info📜   🥩Stok daging lagi banyak dan bingung cara menyimpannya agar awet lebih lama? Ada banyak cara yang bisa dilakukan. Salah satunya adalah dengan membumbui dulu daging sebelum menyimpannya dalam kulkas. ▶Cukup menggunakan bumbu yang sederhana untuk membuat daging awet lebih lama. Bumbu seperti kunyit, bawang, garam, dan gula bisa jadi bumbu sederhana yang bisa dipakai untuk memarinasi daging. Bumbu tersebut pun bisa memberi sifat awet pada bahan makanan. ▶Kita juga bisa menggunakan bumbu marinasi yang terdiri dari campuran bawang putih, bawang merah, merica hitam, bumbu jintan, cabe rawit kering, dan garam yang diulek atau dihaluskan. Bumbu ini bisa dipakai untuk daging kambing. ...

🥦🥩🥦🥩🥦🥩🥦🥩🥦🥩          ••Bismillah••        📜Tips Dan Info📜 🍴 Mengonsumsi Daging Kambing, Ini 4 Manfaat Sehat yang Bisa Didapat. 🥩Daging kambing memang punya tekstur dan rasa yang khas. Memang tak semua orang menyukainya. Bahkan ada yang punya pantangan karena masalah kesehatan. Tapi bagi yang tidak punya pantangan, mengonsumsi daging kambing bisa memberi sejumlah manfaat sehat. ☝Selama tidak berlebihan dan dikonsumsi dengan pengolahan yang benar, daging kambing sangat baik untuk kesehatan tubuh. Setidaknya ada tiga manfaat sehat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi daging kambing. Langsung saja kita ikuti infonya di bawah ini ya. ☑Bisa Mencegah Anemia Daging kambing memiliki kandungan zat besi dan mineral lainnya yang memiliki fungsi dalam pembentukan hemoglobin dal...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 Kreasi Bulanan, Olahan Daging Qurban 2018 🎀 🍲 Semur Daging Betawi 🍲 👉🏻 Sumber: diahdidi oleh Tim DSI Jambi Bahan : 500 gram daging sapi, potong sesuai selera 3 butir telur rebus. kupas 250 gram kentang, potong-potong.(ana goreng setengah matang) 2 buah tomat, potong- potong 8 buah bawang merah, iris tipis 4 sdm kecap manis Garam, kaldu secukupnya 3 butir cengkih 3 cm kayu manis 1/2 sdt pala bubuk (ana skip) 1,5 ltr air Bawang goreng untuk taburan Bumbu halus : 4 buah bawang putih 1/2 sdt merica 2 cm jahe 6 butir kemiri sangrai 1 sdt ketumbar 1/4 sdt jinten Cara : ✔ Tumis bawang merah hingga harum, masukan bumbu halus aduk sampai bumbu matang. ✔ Masukan daging sapi, aduk hingga berubah warna. masukan bahan lain nya, masak sesekali di aduk sampai daging matang empuk & bumbu meresap. ✔ Sajikan dengan bawang goreng. 🌺 Selamat mencoba semoga bermanfaat. 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adala...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 Kreasi Bulanan. Olahan Daging Qurban 🎀 🥩 Abon Sapi 🥩 📝 Kreasi & resep Tim DSI JAMBI Bahan : 500 gram daging sapi. 5sdm gula pasir 50 ml air 3 sdm air asam jawa Garam & kaldu jamur secukupnya Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Cara : ✔ cuci daging. tiriskan. Rebus hingga matang & empuk. (ana pakai presto kurleb 30 menit). ✔ Angkat daging. lalu pukul di ulekan cabe hingga lembut/berserabut, di suwir/ di cabik- cabik. ✔ Campur dengan bahan lainnya, kecuali minyak goreng. Aduk rata. ✔ Goreng abon di minyak, sambil di aduk/ di bo...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 Kreasi Bulanan, Olahan Daging Kurban 🎀 🍡 Sate Goreng Dengan Bawang Bombay 🍡 👉🏻 Sumber : jtt oleh : Tim DSI  Jambi Bahan : 300 gram daging kambing, tidak di cuci, potong dadu. (Kalau ana di cuci dulu) 1 butir bawang bombay, iris sesuai selera. 1 buah tomat (ana skip) 8 buah cabe rawit, ulek kasar untuk taburan(ana skip, ana ganti dengan acar) 4 sdm minyak untuk menumis. Bumbu Perendam, haluskan : 1 sdt ketumbar, sangrai 1 ruas jahe 4 butir bawang merah 2 butir bawanh putih 3 buah kemiri, sangrai 1 sdt garam 5 sdm kecap manis 3 sdm air asam 1 sdt kaldu bubuk ...

*بسم الله الرحمن الرحيم* 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖 🍵🍖 *Kreasi Bulanan, September 2018, Tema Olahan Daging Qurban* 📝 Resep dan Kreasi Ummu Yahya, Malang. 🍃 *LONTONG KIKIL SURABAYA*🍃 Alhamdulillah lebaran Iedhul adha kemarin dapat 1 kaki sapi,  jadi inget masa sekolah dulu sering beli lontong kikil pas lewat rumah d Surabaya. Simak yuk ummah,,, 👉🏻 *Bahan-bahan :* - 1 buah Kaki Sapi - Daun Bawang secukupnya - Bawang Goreng secukupnya - Jeruk Nipis secukupnya - Garam secukupnya - Gula Pasir secukupnya - Merica secukupnya - Penyedap Rasa kaldu jamur secukupnya, ana pakai 3 saset - 1 Ruas Lengkuas (Laos) - 8 Lembar Daun Jeruk - 3 Batang Serai - Lontong secukupnya 👉🏻 *Bumbu Halus* - 1 sendok makan Ketumbar - 1 sendok te...

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم   *KREASI AHAD, 26 AGUSTUS 2018* 🎀Kue Lumpur Lapindo🎀 By Genikayu 🍂Bahan-bahan: 150 gr terigu 1/4 sdt garam 1 telur 1 sdm gula 1 sdm margarin cair 200 ml santan 1/4 sdt vanili Secukupnya pasta pandan 🍂Bahan vla : 130 ml santan kental 170 ml air 30 gr tepung maizena 50 gr gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili 1 sdt margarin 🍂Cara membuat: 1. Kocok gula, telur, vanili, garam, margarin, terigu, santan dg wisk sampai rata saring 2. Panaskan...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🧀 Bolu Keju 🧀 Bahan : Bahan A : 6 butir telur 1 sdt ovalet 200 gram gula pasir Bahan B : 250 gram tepung terigu  serba guna(ayak) 100 gram keju parut Bahan C : 180 gram margarine, lelehkan. campur dengan 2sdm minyak goreng. adukrata. Bahan D : 50 gram keju parut. Cara  : Oles loyang dengan margarine, tabur terigu  sedikit. Sisihkan. Panaskan oven. Mixer bahan A sampai mengembang & kental . Masukan bahan B bergantian sambil di aduk rata. Masukan bahan C, aduk rata. Tuang di loyang. tabur bahan D. Masukan di oven, panggang sampai matang. Tes tusuk saja yaa. Angkat. Potong-potong...

*بسم الله الرحمن الرحيم* 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 📌 *Kreasi Bulanan, September 2018, Tema Olahan Daging Qurban* 📝 Resep dan Kreasi Tim DSI kendari 🥩 *RENDANG DAGING SAPI* 🥩 🥩 Bahan : - Daging sapi 2kg, iris2 dan cuci bersih. tiriskan 🌶 Bumbu: - Bawang merah 200gram, kupas belah dua - Bawang putih 100gram, kupas belah dua - Cabe merah 150gram, buang biji nya. - Kemiri 10 buah, belah - Merica bubuk secukupnya - Pala sedikit saja ( ana pakai 1/3 biji ) - Daun salam 7 lembar - Lengkuas secukupnya - Asam sedikit saja - Garam - Gula pasir secukupnya - Gula merah secukupnya - Bubuk kaldu ( bisa di skip ) - Santan dari butir kelapa tua, pisahkan santan encer dan kentalnya - Minyak goreng sedikit 🥩 Cara membuat: - Bawang merah, bawang putih...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🎀 KREASI BULANAN OLAHAN DAGING KURBAN 🎀 🍵 🍖 Marak Kambing 📝 Ummu Abdil Aziz Solo, DSI 2⃣ Bahan : Daging kambing 1/2kg berserta tulang, potong sesuai selera 3 buah kentang 2 buah wortel Seikat seledri, batang diikat untuk dimasukkan direbusan daging daunnya untuk taburan Bumbu tumis: 1 buah bawang bombang iris halus 5 buah bawang putih iris halus 1/2 jempol jahe, geprek 7 buah kapulaga (kalau ada kapulaga arob lebih wangi) 7 buah cengkeh 1 sdt jintan bubuk 1 sdt merica bubuk Garam secukupnya 3 cm kayu manis Cara : 1. Rebus daging dalam air mendidih 5 menit, buang air...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* Resep dari Xander kitchen 🍞 *Roti Sobek  Susu* 🍞 Bahan : - 450 gr tepung cakra - 50 gr kunci (ana pakai segitiga) - 75 gr mentega (ana pakai Anchor) - 110 gr gula pasir - 1 butir telur utuh - 1 butir kuning telur - 225 ml susu cair dingin - 15gr susu bubuk - 7gr fermipan - Sejumput garam BAHAN ISI : * 25 gr terigu, disangrai * 70 gr gula halus * 50 gr susu bubuk * 75 gr mentega (Untuk bahan isi : aduk semua bahan jadi 1 hingga rata, siap digunakan) *PROSES*: 1. Campur semua bahan jadi 1 kecuali garam masukkan terakhir setelah bahan tercampur rata, Ulen sampai *kalis elastis.* 2. Bulatkan ...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* *_Kreasi Ahad, 19 Agustus 2018_* 🍥 *PASTEL PAHLAWAN (Pastel Kelem)* 🍥 📝 Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ 🛒 *Bahan yang di butuhkan :* 🔷 1 kg tepung terigu segitiga biru. 🥚 4 butir telor buang putihnya. 🎗 Mentega 1/4 kg. 🎫 Royko 1  1/2 bungkus. _Kalo tidak suka Royco bisa pake garam secukupnya menurut selera._ _Jika pake garam masukannya sedikit _dulu apabila kurang tinggal di tambah._ 🍶 Minyak goreng 2 sendok makan buat di satukan ke dalam adonan. 🍶 Air es secukupnya,  masukan air es sedikit demi sedikit. 🥡 *Bahan bu...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🌺 KREASI AHAD, 19 AGUSTUS 2018 🌺 🍟 Kentang Asam Pedas 🍟 📝 Ummu Fulanah Depok, DSI 2⃣ Bahan : * Kentang goreng beku secukupnya * Bawang bombay secukupnya * Bawang putih 1 siung * Saos tiram secukupnya     * Saos pedas indof**d 3 saset kecil * Kecap manis secukupnya      * Air secukupnya Cara Buat : 1. Goreng kentang. 2. Tumis dulu bawang sampai harum. 3. Masukkan Saos tiram, soas pedas, kecap manis dan air. Aduk sampai mendidih. Tes rasa. Siram di atas kentang yang sudah digoreng tadi. Semoga bermanfaat 🌺 🍱 *M...

🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🌸 KREASI AHAD, 19 AGUSTUS 2018 🌸 🌯 Kulit Lumpia 🌯 By : Fah Umi Yasmin 🍂Bahan : 100 gr tepung terigu, ayak 110 ml air 25 ml / 1 btr putih telur 1/4 sdt garam Untuk perekat ujungnya setelah diisi 1/2 sdm tepung terigu  Air secukupnya 🍂Cara membuat: Putih telur kocok pakai garpu sampai agak cair, masukkan garam, air & terigu, aduk rata pakai garpu sampai adonan tidak bergerindil. Panaskan wajan teflon dengan api kecil, adonan dikuas pakai...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍳 KRE ASI AHAD, 19 AGUSTUS 2018 🍳 Pengen buat sarapan yang pake sayur praktis cepat lagi enak? Cobain resep ini ya ummah... 🍳 Omlet Bayam Oles Abon 🍳 📝 Ummu Ilyas DSI 1⃣,  bersama santri banat Bahan : Telur 3 butir Bayam 1/4 ikat siangi iris Bawang putih 2 siung Bawang merah  2 siung Merica secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Olesan... Saos tomat 1 sdm Saos sambal 1 sdm Mayonaise 2 sdm *Campur/aduk jadi satu* Taburan... Abon secukupnya Goreng bawang merah dan bawang putih sebentar. Jika sudah wangi angkat. Boleh sampai garing. Kocok telur ...

Bismillah 🍲 Sayur Asem 🍲 Bahan : 1 buah jagung manis. 1 buah labu siam. 1 genggam kacang tanah, rendam 2jam. 1 genggam daun melinjo. 1 buah terung ungu. 5 lonjor kacang panjang. 1 ruas lengkuas, di geprek 2 lembar daun salam. 1 bungkus asam jawa, rp.1.000,- Air secukupnya, Garam, gula, kaldu jamur secukupnya. Bumbu halus  : 5 buah cabe merah 5 buah bawang merah 4 buah bawang putih 1 sdt terasi, di bakar. Cara : Potong/ iris sayuran sesuai selera. lalu Cuci sayuran. tiriskan. Rebus kacang tanah & jagung hingga kacang empuk, lalu masukan bumbu halus, lengkuas, daum salam, asam jawa.  Aduk rata. Masukan berurutan dari sayuran yang lebih keras/lama matang nya, terakhir masukan daun melinjo. Masukan juga garam, gula, kaldu jamur aduk merata. masak hingga matang & meresap. Angkat. sajikan. Selamat mencoba. Semoga bermafaat. 📝 Tim DSI JAMBI 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 &#12783...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* Hari ini coba resep bu fatmah Bahalwan  namun disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada dirumah jadi sedikit berbeda. 🍞 ROTI  SUPER LEMBUT 🍞 . Bahan A : 250 gr terigu protein tinggi 50 gr gula pasir 2 sdt ragi instan 10 gr susu bubuk Bahan B : 1 btr telur ayam 100 ml susu UHT 25 ml air Bahan C : 30 gr butter 1/2 sdt garam Cara membuatnya : 1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan bergumpal-gumpal. Masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan elastis. 2. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan potong2 adonan masing2 @ 60gr, bulatkan licin....

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 📌 KREASI AHAD, 12 AGUSTUS 2018 📌 🌺 TAHU FANTASI 🌺 Bahan yang di butuhkan  👇🏻 - 10 potong tahu putih. - 3 butir telor. - Wortel di iris memanjang tipis² atau di parut /pasat . - Bawang daun 5 helai iris kecil². - Bihun jagung 2 bungkus satu juga tidak masalah. -> di rebus sebentar lalu gunting² secukupnya yang penting tidak panjang . Bumbunya : -4 siung bawang merah, bawang Putih. - Merica 1/2 sendok teh. - Cabe besar 4 biji, jika suka pedas bisa tambah cabe rawit. Jika tidak suka pedas jangan pake cabe. - Terasi secukupnya - Gula pasir, garam menu...

🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 *Bismillah...* 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 📝 Kreasi Ahad 12 Agustus 2018, Ummu Syaima, Anggota DSI 2⃣ 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰       🍊 ASINAN BUAH 🍊 🍍Bahan kuah asinan: - ± 750ml air - 100 gram cabe merah, haluskan (kalo kurang pedas kasih cabe rawit) - 1 keping gula merah - 1/2 sdt terasi bakar - Secukupnya gula putih - Air jeruk peras 🍇Cara Membuat: - Rebus air lalu masukkan cabe   merah yang sudah dihaluskan dan gula merah sampai mendiding - Masukkan gula putih dan garam - Masukkan terasi bakar yang dihaluskan dan air perasan jeruk (sambil di saring) - lalu siramkan ke buah-buahan yang sudah di potong (sambil disaring) 🍋Buah - buahan: - mangga muda - anggur - jeruk peras - ...

🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿  🍇  🌿 *بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ* 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰     📝 Kreasi Ahad 12 Agustus 2018, Ummu Daarin, Anggota DSI 1⃣ 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰          *🥖 ROTI JOHN 🥖* 🥖 Bahan : ~ Roti panjang siap beli, belah jangan putus ~ Mentega 🥖 Isi : ~ Telur ~ Daun bawang ~ Daging atau sosis atau bakso sesuaikan stok yang ada ~ Garam 🥖 Tambahan isi di dalam : ~ Acar kol ~ Mayonais ~ Saos t...

🍶🌳🍶🌳🍶🌳🍶🌳🍶🌳        🌀Bismillah🌀      📝Tips Dan Info📝 👉 3 Cara Memilih Minyak Zaitun ✅Demi alasan kesehatan, kini mulai banyak orang yang memilih minyak zaitun untuk memasak, baik sebagai kucuran salad atau minyak tumis, minyak zaitun kian dilirik. ➡Jika sudah mengenali beberapa jenis minyak zaitun di sini, ini panduan memilih minyak zaitun untuk masakan Anda. 🔘1/ Pilih minyak zaitun dengan warna  gelap Buah zaitun mentah berwarna hijau terang. Untuk membuat minyak, buah zaitun mentah dihancurkan hingga menjadi bubur (pulp), lalu  disuling untuk memisahkan minyak dari air dan bahan yang tidak diinginkan. Semakin disuling, kadar warnanya semakin terang (bening), dan kualitasnya menurun. 🔘2/ Hindari cahaya Minyak zaitun mudah rusak jika terkena sinar, udara langsung, at...

*بسم الله الرحمن الرحيم* 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 Kreasi Bulanan, Agustus 2018 Tema Olahan Pisang 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 📝 Resep dan Kreasi Ummu Salman, Kolaka, Sulawesi Tenggara *🍌 LEPAT PISANG DURIAN 🍌* 🍌 Bahan: - Ketan putih 1/2 liter - Kelapa parut 1/2 butir ( setengah tua ) - Gula pasir 8 sdm - Pisang matang 10 biji - Garam 1/2sdt - Dampo durian/ selai durian 2sdm - daun pandan untuk membungkus 🍌 Cara membuat : 1. Cuci bersih ketan dan rendam selama 1 jam, tiriskan. 2. Lumatkan pisang dengan sendok, tambahkan garam, gula pasir dan dampo/selai durian, aduk rata. 3. Masukan kelapa parut. aduk rata. 4. Masukan ketan aduk aduk lagi hingga rata 5. Bungkus 2sdm adonan dengan daun pandan. 6. Kukus sampai ...

🥩🥦🥩🥦🥩🥦🥩🥦🥩            🖇Bismillah🖇         📋Tips Dan Info📋 🥩Tips Memasak Agar Daging Iga Bisa Copot Sempurna dari Tulangnya 🥢Saat menikmati sup iga, daging yang bisa langsung copot sempurna dari tulangnya ketika dimakan jadi sensasi tersendiri. Apalagi kalau dagingnya empuk dan lembut, wah rasanya pasti sangat lezat ya. 🥩Tapi gimana sih cara untuk memasak daging iga yang benar? Ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan. Mulai dari pemilihan daging iga hingga mempersiapkannya sebelum diolah. 🔴1. Pilih daging iga sapi yang muda Sebisa mungkin pilih daging iga sapi yang masih muda ya. Jenis daging ini akan lebih cepat empuk saat dimasak. Cari daging yang lapisan lemaknya tipis berwarna putih. Hindari daging yang memiliki lapisan lemak tebal seperti urat karen...

🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐 *بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🍞 Roti Tawar Kukus 🍞 🥖Bahan-bahan: 150 gr tepung terigu protein sedang 20 gr mentega/margarin 1 sdm gula pasir 1 sdt ragi Sejumput garam 🥖Adonan wateroux: 2 sdm terigu 50 ml air 🥖Cara membuat: 1. Wateroux berfungsi agar roti bisa berserat dan empuk. Campurkan terigu dan air di dalam wadah stainless, aduk rata hingga tak ada yang bergerindil. Panaskan di atas kompor dengan api kecil, aduk-aduk hingga jadi seperti lem, biarkan dingin. 2. Untuk adonan kedua, campur tepung terigu den...

بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🍮 Mango Panna Cotta 🍮 By Hesti's Kitchen 🥨Bahan : - 200 ml krim kental - 200 ml susu cair - 80 gr gula - 2 sdt gelatin bubuk - 1/2 sdt vanili bubuk 🥨Mango Compote : - 100 gr bubur mangga (dari mangga yang diblender halus) - 1 sdm air - ½ sdm gula - ½ sdt gelatin bubuk+ 1 sdm air lalu tim sampai larut 🥨Cara membuat : 1. Mango Compote : panaskan mangga, air dan gula sampai gula larut. Angkat. masukkan larutan gelatin, aduk rata. Tuang dalam gelas lalu masukkan kulkas,  Dinginkan selama 2 jam. 2. Puding : panaskan krim, susu, gula, dan va...

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 🥓 Pempek Krispi 🥓 By Sajian Sedap 🌿Bahan biang : 2 siung bawang putih, haluskan 140 ml air 15 gram tepung terigu protein sedang 🌿Bahan utama : 250 gram ikan tenggiri, haluskan 1/4 sdt penyedap rasa 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdt baking powder 1/4 sdt penyedap rasa 125 gram tepung sagu 🌿Bahan Lapisan : 100 gram tepung terigu 25 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt garam 🌿Bahan Kuah Cuko : 50 gram a...

🥧🌷🥧🌷🥧🌷🥧🌷🥧        🖇Bismillah🖇     📋Tips Dan Info📋   ⏩Cara Membuat Carlo, Olesan Loyang Kue Agar Tak Lengket.   🍰Bagi  yang suka baking pasti pernah mengalami kue yang lengket di loyang dan sangat susah dilepaskan. Ketika dipaksa untuk lepas, yang terjadi malah permukaan kue rompal dan tidak lagi mulus. Sedihnya, kue tak cantik lagi deh. Untuk mengatasi kue yang lengket di loyang adalah dengan mengoleskan lapisan yang disebut "carlo". Carlo ini bertujuan membuat pelapis antara adonan dengan loyang, sehingga saat kue selesai dipanggang, mudah dilepas dari loyang. Hasilnya pun akan mulus. 🥢Nah, kalian bisa membuat persediaan carlo di rumah agar sewaktu-waktu saat membuat kue tak lagi repot. 🌀Bahan: ~Margarin ~Minyak sayur ~Tepung terigu (Takarannya 1:1:1) 🌀Cara Me...

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 📌 KREASI AHAD AGUSTUS 2018 📌 🍝 Mie Super Pedas 🍝 Bahan  : - 1 buah mie urai bu*ung da*a - 1 butir telur - 1 sdt garam - 1 sdm gula - Merica secukupnya - Cabai rawit (sesuai selera) - 1 buah cabai merah besar - 3 siung bawang putih + merah - Bl*eband secukupnya - Pala secukupnya - Kecap manis - Saos pedas - Air - Bawang goreng - Penyedap rasa sesuai selera Cara pembuatan  👇🏻 1) Bumbu halus : - Bawang putih + merah - Cabai merah - Cabai rawit - Garam - Gula - Pala - Merica 2) Rebus mie setengah matang kemudian tiriskan 3) Masak menggunakan wajan: - Masukkan bl*eband kemudian tumis bumbu halus sebentar - Masukkan telur dan orek2 sampai tercampur dengan bumbu (apabila lengket tambahkan minyak goreng) - Masukkan mie urai aduk hingga rata - Tambahkan sedikit air agar bumbu menyerap - Tambahkan kecap dan saos sesuai selera - Penyedap rasa sesuai selera - Oseng2 sampai air menyerap denga...