Dapur Salafiyah Indonesia

🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵🌵 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيــــم 🎀 *Kreasi Ahad,  29 September 2019* 🎀 *🍑 Klepon Labu Kuning 🍑* ▪Bahan-bahan: 150 gr labu kuning (sudah dikukus) 150 gr tepung ketan Gula merah (hancur kasar) Air secukupnya Garam secukupnya Kelapa parut (sudah dikukus) ▪Cara membuat: 🥥Campurkan bahan seperti tepung ketan, garam dan labu yang sudah dihaluskan, tambahkan air secukupnya dan aduk hingga adonan menjadi agak padat. 🥥Bentuk adonan menjadi bulat kecil dengan isian gula merah, lakukan sampai semua adonan habis. 🥥Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih dan tunggu hingga mengapung. 🥥Tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa parut, Klepon labu kuning siap untuk dihidangkan. 🏵 Ummahat Sukoharjo, DSI 1⃣ 🏵 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🖥http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍝  *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*  🍵

🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙 بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Situbondo, Anggota DSI 1⃣_* ••  Tahu lapis •• 🥙 *Bahan :* Tahu ( lupa gak ditimbang ) 6 sdm tepung tapioka 2 btr telur 2 buah sosis, iris jadi 2 memanjang Garam secukupnya Daun seledri secukupnya, iris Air secukupnya Minyak goreng secukupnya 🥙 *Cara:* 1. Campur air, garam dan 1 sdm tepung tapioka, lalu masukkan 1 btr telur. Panaskan wajan telfon, buat telur dadar sampai adonan habis. 2. Haluskan tahu lalu masukkan sisa tepung tapioka, telur, garam. Aduk sampai rata. 3. Siapkan loyang, tata adonan tahu lalu beri sosis. Lapisi dgn telur dadar, dipotong sesuai loyang. Masukkan kembali sisa adonan tahu lalu beri sosis. 4. Kukus adonan kurang lebih selama 30 menit. Setelah masak, tunggu sampai dingin lalu dipotong dan siap digoreng. 5. Siap disajikan dengan saos tomat, sambal, kecap dan mayonais. Semoga bermanfaat.. 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱 💻 http://dap

🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒 بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Bekasi, Anggota DSI 2⃣_* 🥗🥗 *Opor Pare* 🥗🥗  *Bahan* : - 4 Buah pare ( dipotong menjadi dua atau tiga tergantung ukuran besar kecilnya pare) - 2 Batang Serai - Lengkuas digeprek - Daun Salam - Kelapa Parut 🥥 - Minyak Sayur - Air 2 gelas belimbing - Garam - Penyedap Kaldu jamur  *Bahan* - 5 Bawang Merah - 4 Bawang Putih - 2 Kemiri - 5 Ruas kencur (direbus) - 1 ruas kunyit kecil (direbus) - 7 Cabe Merah 🌶(direbus) - 5 Cabe Rawit 🌶( direbus )  *Langkah-Langkah* -Uleg bumbu halus pakai cobek atau blender (tapi ana pakai cobek karena lebih sedap). -Rebus pare sampai kelihatan hijau kecoklatan. -Siapkan wajan, masukkan minyak sayur secukupnya saja. -Masukkan bumbu halus yang sudah diuleg, tambahkan daun salam, laos, serta serai menunggu tercium wangi, masukkan air, disusul kelapa parut, jangan lupa kasih garam, dan kaldu jamurnya kira-kira iyah ummah. -Masukkan pare yang su

🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيــــم 🎗 *Kreasi bulan September 2019, tema "Kue Tradisional Khas Daerah".* 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Sukoharjo, Anggota DSI 1⃣_* *🍑Kue Koyabu khas Manado🍑* 🌿Bahan: - 100 gram tepung ketan - 100 gram  kelapa setengah tua, parut kasar - ½ sdt garam - 75 gram gula merah, sisir kasar - Daun pandan besar secukupnya 🌿Cara Membuat: 1. Campur tepung ketan, kelapa parut, garam, aduk rata. 2. Ambil 1 sdm adonan, letakkan dalam selembar daun pandan, isi dengan gula merah di tengahnya. Bungkus hingga rapi. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.  3. Kukus selama 15 menit atau hingga matang. Siap disajikan. 💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍵 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 🎗 *Kreasi bulan September 2019, tema "Kue Tradisional Khas Daerah".* 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Sulawesi, Anggota DSI_* 🍬Onde-onde (kue has bugis) 🍨Bahan: 500gr tepung ketan 100gr tepung terigu 100ml air 100gr gula merah/gula aren( dipotong dadu) 1/2 biji kelapa setengah tua 1 liter air mentah untuk merebus 🍨Cara membuat: 1. Didihkan air untuk merebus 2. Satukan dalam wadah tepung ketan dan tepung terigu, tuang air air sedikit demi sedikit lalu adon hingga bisa dibentuk 3. Ambil adonan sedikit dengan ujung 3 jari, bentuk jadi gepeng, isi gulmer lalu bulatkan, rebus hingga mengapung lalu angkat/tiriskan tuang pada kelapa parut ayak dibaskom agar kelapa merata. 4.Siap untuk dihidangkan 💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍵

🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيــــم 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Sukoharjo, Anggota DSI 1⃣_* 🍵Bubur Jagung Manis🍵 🧀Bahan: 2 buah jagung manis, pipil  ½ bagiannya dihaluskan 200 ml air 200 ml santan 50 gr keju parut ¼ sendok teh garam 1 saset susu kental manis 2 sendok makan tepung maizena 1 lembar daun pandan 🧀Cara membuat: 1. Rebus jagung pipil dan yang dihaluskan dengan air hingga empuk. 2. Masukkan santan dan daun pandan sambil terus diaduk. 3. Masukkan cairan tepung maizena, keju parut, garam, susu kental manis, dan diaduk hingga air berkurang dan menjadi bubur. 4. Tuang ke dalam mangkuk saji, taburi keju parut, sajikan. 💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍵 🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽🌽

بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 🎗 *Kreasi bulan September 2019, tema "Kue Tradisional Khas Daerah".* 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Sukoharjo Kota, Anggota DSI 1⃣_* 🍘 *gethuk singkong ndeso* 🍘 *#Bahan #* 🥔1 kg singkong *#Bumbu#* 🌰 1/4 gula merah/ gula jawa 🍃 3 lembar Daun salam. 🍃 3 lembar Daun Pandan. 🥥 kelapa parut utk  taburan 🍚Sejumput garam *#Cara membuat#* Kupas singkong,  potong-potong dan cuci bersih Kukus/ rebus singkong bersama daun salam  dan daun pandan Seletah matang  tiriskan bagi singkong yang direbus ,pisahkan daun salam dan pandan dan beri sejumput garam kemudian di tumbuk ( ana pakai lumpang dan alu), sebelum benar-benar halus diberi irisan gula merah  kemudian di tumbuk lagi sampai halus Setelah halus kemudian di padatkan Kemudian potong sesuai selera Beri taburan kelapa parut Getuk ndeso siap di sajikan.. 💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🍝 *DAPUR SALAFIYAH IND

🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Jogja, Anggota DSI 1⃣_* 🍗 PEPES AYAM 🍗 🥗 *Bahan ungkep* - Ayam 500 gram - Bawang putih 5 siung - Ketumbar 1 sdt - Serai 2 batang - Daun salam 4 lembar - Kunyit 1 ruas jari - Jahe 1 ruas jari 🥗 *Bumbu pepes* - Bawang merah 6 siung - Bawang putih 5 siung - Kemiri 5 butir - Ketumbar 1 sdt - Kunyit 1 ruas jari - Jahe 1 ruas jari - Lengkuas 1 jari telunjuk - Daun salam 2 lembar - Serai 1 batang - Tomat merah 3 butir ( rebus & lumatkan) - Cabe rawit 3 ( sesuai selera) - Gula pasir setengah sdt - Garam secukupnya - Penyedap rasa ana pakai halawa ( boleh diskip) 🥗 *Cara memasak:* - Masak ayam dengan air sampai mendidih agar lemaknya berkurang, tiriskan. - Haluskan semua bumbu ungkep dan tumis sampai harum. - Masukkan ayam, serai, daun salam. - Masak ayam sampai empuk dan bumbu meresap, tunggu sampai dingin. 🥗 *Cara memasak pepes* - Haluskan semua bumbu pepes ( bisa

🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮 بسم الله الرحمن الرحيم 🗓 *KREASI AHAD, 22 Muharram 1441 H / 22 September 2019*  *✍ _Resep dan Kreasi Ummahat Ambon, TIM DSI_*   🍮PUDING DRAGON CHEESE🍮 🍓Bahan A :   • 2 Bungkus Agar-agar Plain   • 1 Buah Naga, haluskan atw blender   • 230 Gula pasir   • 3 Sachet Krimer kental manis   • 2 sdm Maizena (ana pakai tepung custard krn maizena lg ngga ada)   • 800 ml Susu cair Uht full cream   • 1000 ml air   • 1 sdt pasta Vanilla   • 1 sdt garam 👉 Campur semua bahan di atas jadi satu ,aduk rata. Lalu masak d atas api sedang hingga berbuih.Matikan api, tuang ke cetakan dan dinginkan d kulkas. 🧀Bahan B :   • 1 bungkus agar agar plain   • 1 bks Nutrijel puding susu rasa vanilla   • 1 papan keju parut(ana pakai prochiz ukuran 170 gr)  • 1 sachet krimer kental manis  • 100 gr gulpas  • 1 sdm Maizena  • 200 ml susu cair uht full cream  • 1.100 ml air 👉Campur semua bahan, aduk rata. Masak di atas api sedang sampai berbuih,matikan api. Tu

🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠 بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 🎗 *Kreasi bulan September 2019, tema "Kue Tradisional Khas Daerah".* 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Surakarta, Anggota DSI 2⃣_*  *Timus Crispy  dan Lumer* 🍠 *Bahan :* 1 kg ketela rambat 1/4 kg tepung panir 100 gram tepung terigu 1sdt garam 100 gram gula pasir Dcc/mesis coklat 1 ltr minyak goreng 🍠 *Cara membuat :* 1. Kupas ketela rambat, potong2 lalu kukus kurleb 20 mnt, stlh matang, masih hangat segera haluskan. 2. Campur ketela yg sdh halus dengan garam dan gula. 3. Bentuk sesuai selera (ana bentuk lonjong), beri tengahnya dengan dcc yg dipotong kecil2, ato bisa diganti mesis coklat. 4. Uleni tepung terigu dengan air smpi encer. 5. Celupkan ketela yg sudah dibentuk ke adonan terigu, lalu gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai ketela habis. 6. Diamkan sesaat dikulkas (kurleb 30 menit), biar tepung panir benar2 nempel. 7. Keluarkan dari kulkas dan goreng hingga kuning keemasan. 8. Siap disanta

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈 بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 🎗 *Kreasi bulan September 2019, tema "Kue Tradisional Khas Daerah".* 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Cilacap, Anggota DSI 1⃣_* *Cenil Kanji* 📌Bahan: -150gr tepung tapioka - 100 ml air - Sejumput garam - Secukupnya pewarna makanan - Kelapa parut secukupnya - Gula pasir utk taburan 📌Cara membuat: - Didihkan air 100ml. Ambil 2sdm tepung tapioka, larutkan dgn sedikit air dan garam. Lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih tadi kemudian aduk rata sampai adonan mengental dan lengket seperti lem. ( Ini utk bahan biangnya) - Masukkan sisa tepung tapioka kedalam bahan biang, aduk dan uleni sampai rata, stop penambahan tapioka jika dirasa cukup dan bisa dipulung. - Bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri masing2 pewarna makanan. Lalu bentuk sesuai selera. - Kukus kelapa parut dg sejumput garam. - Didihkan air dan rebus cenil sampai mengambang/matang. Angkat dan gulingkan ke kelapa parut. - Sajikan dg tabur

🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙 بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Kendari, Anggota DSI 1⃣_* 🥙SIOMAY TEMPE🥙 *BAHAN* -5 bungkus tempe -Tepung kanji -Tepung terigu -1 butir telur -Cabe rawit hijau -Air hangat untuk campuran bumbu adonan A yg  dihaluskan -Kecap ABC/BANGO -Gula aren secukupnya -Daun jeruk *BUMBU ADONAN A* -Bawang putih -Bawang merah -Merica -Garam -Masako jika suka (ana pakai bumbu NON MSG kaldu jamur rasa ayam) *BAHAN BUMBU B  yang dihaluskan* -Bawang merah -Bawang putih -Cabe besar/kriting bagi yang suka pedas -Merica -Pala -Serai -Lengkuas -Jahe *Cara membuat* ✅Potong-potong tempe terlebih dahulu lalu kukus, setelah matang angkat kemudian haluskan,(sisihkan) ✅Campur tepung kanji dan tepung terigu diayak hingga benar-benar rata lalu masukkan tempe yang sudah dihaluskan di aduk sampai merata ✅Lalu campur bumbu adonan A dengan air hangat aduk rata lalu tuang sedikit demi sedikit ke ayakan tepung dan tempe aduk hingga d

🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟 بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 📝 *_Resep dan Kreasi Anggota DSI 2⃣_* 🍟 *Stik Labu Kuning* 🍟 Ada stok sedikit labu kuning di dapur, coba deh bikin cemilan satu ini, Ma Syaa Allah ludesss,, tapi ini ana pakai sesuai stok bahan di rumah saja.Dan qoddarullah di rumah tidak ada alat penggilingan mie, jadi ana  giling pakai gelas/botol kaca, lalu di iris-iris menggunakan pisau..#senyum Resep by : Diah didi 🥨 *Bahan :* ✅ 250 gram tepung terigu protein rendah/sedang (bisa di tambah jika kurang/adonan masih agak lembek) ✅ 50 gram tepung sagu/tapioka ✅ 125 gram labu kuning kukus, haluskan ✅ 2 kuning telur (ana tidak pakai) ✅ Bawang merah 4 butir, haluskan (lupa tidak pakai) ✅ 50 gram keju cheddar, parut halus (tidak pakai) ✅ Gula pasir 1/2 sendok teh ✅ Garam 1/2 sendok teh ✅ Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh ✅ *_(Tambahan dari ana, 1 sendok mentega, merica secukupnya )_* 🍟 *Cara Membuat :* Aduk semua bahan hingga bergumpal. Giling tipis di gilingan

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم *_Resep dan Kreasi Ummahat Sukoharjo, Anggota DSI 1⃣_* *🍮Puding Jadul🍮* ✒Puding kali ini berbeda dengan puding biasanya karena tidak menggunakan agar-agar bubuk ataupun jelly bubuk, resepnya diadopsi langsung dari tahun 1965. Seperti dirangkum dari channel YouTube Pufflova 🔸Bahan puding kopi: 400 ml susu cair 50 gr tepung maizena 50 gr gula pasir 2 gr bubuk kopi tanpa ampas (ana ganti dengan coklat bubuk 1 sdt) 100 ml air hangat 🔸Cara membuat: 1. Larutkan kopi dengan air hangat, biarkan dingin 2. Tuang larutan kopi ke dalam tepung maizena. Larutan kopi harus benar-benar dingin dengan tujuan untuk menghindari tepung maizena yang menggumpal 3. Panaskan susu dan tambahkan gula. Aduk hingga gula larut. Jika sudah muncul gelembung-gelembung di pinggirnya, tambahkan larutan maizena perlahan sambil diaduk 4. Setelah larutan mengental seperti fla dan meletup-letup, masak selama dua menit

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 🎗 *Kreasi bulan September 2019, tema "Kue Tradisional Khas Daerah".* 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Cilacap, Anggota DSI 1⃣_* 🍩 Donat Ubi Cilembu 🍩 *Bahan:* -100gr ubi cilembu -250gr tepung terigu -2sdm gula pasir -2 sdm margarin -1sdt ragi instan -sejumput garam -secukupnya air hangat *Cara membuat:* - Campurkan tepung, ubi dan gula, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis. - Masukkan garam, ragi dan mentega, uleni hingga kalis elastis. - Diamkan adonan hingga mengambang 2x lipat. Ana sekitar 30menit. - Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35gr, lalu bulatkan adonan. - Istirahatkan kembali sampai mengembang 2x lipat. - Goreng donat dengan minyak panas dan api kecil, balik donat sekali saja. - Siap disajikan dan diberi topping suka-suka. Baarokallahufiikum.. http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱 🍝 *DAP

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيــــم 🥧Kue Balok Lumer🥧 ✒By Sajian Sedap ▪Bahan: 100 gr tepung terigu 100 gr dark cokelat, serut 2 sdm minyak goreng 3 sdm margarin 1 butir telur 1 sdm susu bubuk 1 sdm coklat bubuk 2 sdm gula pasir 1/2 sdt sp 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt vanila bubuk 1/2 sdt garam ▪Cara Membuat: 🍫Lelehkan margarin dan dark coklat, aduk rata hingga tidak bergerindil, sisihkan 🍫Kocok gula, telur, vanili, sp dan garam hingga mengembang 🍫Ayak rata tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder 🍫Campurkan minyak dan adonan telur ke dalam lelehan coklat, aduk rata. Lalu tuang sedikit demi sedikit tepung ke dalamnya, aduk rata. 🍫Siapkan cetakan, lapisi dengan sedikit margarin dan tuang adonan secukupnya. Panggang dalam oven kurang lebih 5 menit atau cek permukaan kue apakah sudah merekah. Jangan terlalu lama memanggang jika ingin bagian tengahnya lumer. 🍫Kue balok lumer siap dinikmat

🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻 بسم اللّٰه الرحمن الرحيم 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Surakarta, Anggota DSI 2⃣_* 🍵 *Sop Matahari* 🍵 ✔ _Bahan kulit :_ 4 butir telur 3 sendok tepung maizena Sepucuk sdt garam ✔ _Bahan isi :_ 1/2 kuntum jamur putih 1/2 ons jamur hitam 2 buah wortel 1 buah jagung manis 2 buah sosis 1/2 kg daging ayam cincang Sejumput mrica bubuk 1 sdt garam 4 siung bawang putih 1/4 biji pala 1 buah telur ✔ _Bahan kuah :_ 4 buah ceker ayam Separoh biji pala Setengah biji bawang bombay Stgh sdt mrica bubuk 6 siung bawang putih Bawang merah goreng secukupnya ✔ _Cara membuat :_ *Kulit* Aduk semua bahan kulit, dadar pada teflon tipis2, smpi habis. *Isi* 1. Rendam jamur hitam pakai air dingib dan jamur putih pakai air panas pd tmpt terpisah 2. Kupas wortel, parut memakai parutan keju 3. Sisir jagung manis 4. Iris halus jamur hitam dan jamur putih pd tempat terpisah 5. Haluskan(mrica, garam, pala, bawang putih) tumis. Bila sdh matang, an