SAMBAL GORENG KENTANG

بسم الله الرحمن الرحيم


🎀 *Kreasi Ahad,  06 Oktober 2019* 🎀

🍲 Sambal Goreng Kentang 🍲


🥔 Bahan :
½ kg kentang ( kupas,cuci, potong dadu, goreng).

¼ kg wortel ( kupas, cuci, potong dadu, goreng).

½ kg jeroan ayam ( bersihkan, baluri garam, cuci kembali, kukus, potong dadu).


🥥 Bumbu dihaluskan :
10 siung bawang merah.

3 siung bawang putih kating uk.besar.

Cabe merah sesuai selera ( tadi ana ndak pakai, karena sedang tidak bisa konsumsi cabe).

1 cm Jahe dan kunyit .

4 Kemiri.

3 Tomat ukuran sedang ( bisa di skip, tadi ana pakai, pengganti warna merah cabe) .

🥬 Pelengkap :
3 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
Lengkuas.
Garam secukupnya.
Gula merah secukupnya.
Penyedap rasa ( skip jika tidak suka)


Cara Memasak :

1. Blender bumbu halus dengan menambahkan sedikit air,agar mudah diblender. Blender sampai halus.
2. Panaskan wajan, beri minyak, tumis bumbu yang sudah diblender, masukkan bumbu pelengkap.. Aduk-aduk sampai bumbu matang.
3. Jika bumbu sudah matang, masukkan jeroan ayam aduk rata, terakhir masukkan kentang dan wortel yang sudah digoreng. Aduk-aduk kurang lebih 5 menit. Angkat.
والله اعلم..

Selamat mencoba...

📝 Kreasi Ummahat Solo,  DSI 1⃣

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🖥 http://dapursalafiyaindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*  🍵