SAMBAL PETE IKAN ASIN

🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

*بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ*

🌶 *SAMBAL PETE IKAN ASIN* 🌶

✅ Bahan :
- 250 gr ikan asin, rendam dalam air yang dikasih kertas koran untuk mengurang rasa asinnya.
- 100 gr pete yang sudah dikupas
- air secukupnya
- minyak untuk menumis

✅ Bumbu :
- 8 siung bawang merah, iris tipis
- 6 siung bawang putih, iris tipis
- 8 buah cabe hijau, iris serong
- 2 buah cabe merah, iris serong
- 10-20 butir cabe rawit (sesuai selera),  iris serong
- 4 buah tomat hijau, belah jadi empat
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm kecap tropicana slim (bisa diganti dengan kecap manis biasa)
- garam secukupnya
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk

✅ Cara membuat :
➖ Cuci bersih ikan asin, lalu potong-potong. Goreng ikan asin hingga matang, tapi jangan terlalu kering.
➖ Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan semua cabe, aduk rata. Lalu tuang air.
➖ Setelah mendidih, masukkan ikan asin. Tambahkan kecap tropicana slim, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
➖ Terakhir masukkan pete dan tomat hijau. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap, jangan lupa tes rasa ya...
➖ Sambal pete ikan asin, siap dihidangkan bersama nasi hangat...

*Selamat mencoba...*

بَارَكَ اللَّهُ فِيْكُنَّ

📝 *_Resep dan Kreasi: Ummu Hanif Dana Madiun, anggota DSI 1⃣_*

••••••••••❁🥗🥩🥗❁••••••••••
🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

💻 http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵