ROTI MANIS WHIPED CREAM

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*

🥖 Roti Manis Whiped Cream  🥖

           Sumber Cookpad

📝 Recook : Ummu Fathimah Batam,  DSI 1⃣

Mari ummah kita buat roti manis yg empuk banget...  Resep banyak ya di cookpad dan banyak juga variannya.

Bahan :

~ 250 gram tepung cakra
~ 50 gram gula pasir
~ 5 gram ragi instan fermipran
~ 10 gram susu bubuk full cream
~ 25 gram whippcream cair  ( 10 gram whippcream + 20 gram air dingin / susu dingin
~ 2 kuning telur
~ 120-125 gram susu dingin / air dingin
~ 30 gram butter
~ 2 gram garam

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kecuali garam dan butter
( untuk whippcream bubuk 10 gram + 20 gram air dingin aduk sampai rata )
2. Tuang pelan-pelan susu cair , jika adonan sudah trasa lembek stop. Karena penyerapan bahan berbeda.
3. Uleni adonan sampai setengah kalis,
Masukan garam +butter uleni lagi sampai kalis elastis.
(Elastis jika sudah diwadah tidak lengket , dan di tarik tidak sobek..
4. Diamkan 45 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat. Tutupi atasnya pake serbet bersih / plastik cling wharp
6. Kempiskan adonan, ulen sebentar agar udaranya keluar.  bagi adonan masing2 50 gram atau sesuai slera bulatkan. Diamkan 10 menit,  tutup dengan plastik.
7. Setelah 10 menit gilas adonan dan bentuk seperti apa yang diinginkan.
8. Sebelum dipanggang dioles dulu permukaanya dengan susu cair.
9. Oven disuhu 180•C sampai matang
10. Setelah matang langsung oles butter, lalu  dinginkan dan bungkus kedalam plastik agar empuknya awet.

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵