🍩 DONUT ALA JCO 🍩

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*

Kali ini buat mini donuts. Bahkan resep ini pernah disebut2 ala JCO lho ummah.. karena emang teksturnya kompos ga padet jadi makan satu mana cukup hehe.. dan ana emang lebih suka sama donat yang kompos jadi gak ngenyangin dan bikin nagih.. maa syaa Allah...

Recook : Ummu Syaima Pwk, DSI 2⃣

🍩 DONAT ALA JCO 🍩

By : Juni Puspita Fisalia

✔ Bahan Tangzhong :
25 gr tepung
150 ml air
kedua bahan tsb dimasak diatas api kecil smpai menjadi bubur cair putih dan berjejak tp tdk sampai menjadi sangat kental dan berjejak.

✔ Bahan Donat :
500 gr tepung cakra
11 gr ragi (1 sachet)
kurleb 250 cc air matang
75 gr gula (kl kurang manis atau asin bs ditambah atau dikurangi sesuai selera)
60 gr susu full cream
2 butir kuning telur
65 gr mentega putih dilelehkan, diberi sedikit garam sesuai selera, spy hasil donat lebih gurih.
Vanili

✔ Cara Membuat :
1. Campurkan Tepung, ragi, gula, susu, telur dan adonan tangzhong.
2. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis (jika sudah kalis maka hentikan pemberian air)
3. Masukkan mentega leleh, kemudian uleni lagi (adonan akan terasa lebih lembek), banting adonan sampai kalis. Dan sisihkan sampai adonan mengembang.
4. Bentuk adonan menjadi bentuk donat, kembangkan lagi ± 20 menit.
5. Goreng sampai matang.
6. Beri topping.

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵