BRUDEL TAPE

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم

🥧Brudel Tape🥧

By Dapur Manis

🌾Bahan :
350 gr tape singkong yang empuk
125 gr gula pasir
100 gr margarine
2 butir telur utuh
6 gr ragi instant
300 gr terigu serbaguna
175 ml santan sedang, hangat

Taburan :
Kismis, chocochips dan kenari

🌾Cara membuat :
1. Siapkan loyang tulban diameter 22cm tinggi 8cm, olesi margarine dan taburi tepung semua bagiannya. Sisihkan.
2. Dalam wadah besar bersihkan tape dari seratnya kemudian haluskan menggunakan garpu. Masukkan ke dalam wadah tape berturut-turut, margarine, gula dan telur. Kocok jadi satu hingga rata menggunakan mixer
3. Masukkan ragi instan. Menyusul terigu dan santan hangat berselang-seling. Awali dengan tepung, dan akhiri juga dengan tepung. Kocok lagi sampai rata. Jika terlalu berat matikan mixer dan aduk menggunakan sendok kayu sampai rata. Adonan yang terbentuk sangat kental dan pekat.
4. Tuang ke dalam loyang. Goyang-goyangkan supaya permukaannya rata. Hentakkan loyang beberapa kali di atas meja supaya tidak ada gelembung di dalam adonan. Fermentasikan selama 1 jam.
5. Panaskan oven suhu 180'C. Taburi adonan dengan kismis, chocochips dan kenari. Panggang sampai matang berwarna kuning keemasan selama 45 menit

🏵 Ummu Hudzaifah Najwa, DSI 1⃣

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰