BAWAL TERONG SANTAN

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ*

*🥘Bawal Terong Santan🥘*

Emang udah niat banget bikin masakan ini karena tau ada ikan bawal di kulkas. Ya udah langsung aja dieksekusi.. yuk boleh intip cara buatnya.. gampang.. dan rasanya pun yummy!

🌶Bahan :
- 1 bh ikan bawal, potong menjadi 2 (boleh diganti ikan lainnya)
- 1 bh terong sedang, potong2
- 7 bh cabe rawit
- 1 btg serai, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 200 ml santan
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak untuk menumis

🥫Bumbu Halus :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk

🥘 Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk, masukkan cabe rawit, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
2. Kemudian masukkan terong, aduk2 sebentar, masukkan ikannya.
3. Tambahkan santan dan air sampai semua bahan tenggelam. Aduk-aduk dan biarkan sampai bumbu meresap. Jangan lupa untuk koreksi rasa ya.
4. Jika terung dan ikan sudah matang.. angkat dan sajikan.
5. Ikan bawal terong santan siap untuk disantap.

📝 Ummu Naurah, DSI 1⃣

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵