Langsung ke konten utama

SAYUR NANGKA MUDA

🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

    *بسم لله لرحمن الرحيم*

📝 Resep dan Kreasi Tim DSI, Kendari

🍲 *SAYUR NANGKA MUDA* 🍲

🍲 Bahan :
- Nangka muda kupas, potong2, cuci, tiriskan
- Kacang panjang 1 ikat potong, cuci, tiriskan( bisa juga tanpa kacang)
- Santan dari 1 butir kelapa ( pisahkan santan encer dan kentalnya )

🌶 Bumbu yang dihaluskan:
- Cabe merah ( jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit sesuai selera)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Satu jari kunyit, kukus terlebih dahulu atau goreng hingga layu
- Kemiri secukupnya
- Ketumbar sedikit

🍲 Bumbu pelengkap :
- Garam, bubuk kaldu, gula pasir secukupnya
- Lengkuas
- Daun salam
- Minyak untuk menumis

🍲 Cara membuat:
- Rebus nangka muda hingga empuk. angkat dan buang air rebusannya.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Rebus kembali nangka muda yang telah masak dengan santan encer, kacang panjang dan bumbu yang telah  ditumis.
- Tambahkan lengkuas, daun salam, garam, bubuk kaldu dan gula pasir.
- Masak sayur hingga bumbu meresap.
- Jika bumbu telah meresap tambahkan santan kental. Aduk aduk dan tunggu hingga sayur mendidih.
- Tes rasa
- Sajikan...

👉🏻 Catatan: Saat menambahkan santan kental, usahakan tetap menjaganya sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.

🌹 *Selamat Mencoba* 🌹

🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

*🍱 Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

*🍝 DAPUR SALAFIYAH INDONESIA 🍵*

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Singkatan Singkatan Dalam Takaran

                    BISMILLAAH    Singkatan-singkatan Dalam Takaran Sering sekali yang nanya takaran kalau gak punya timbangan. Berikut saya postingkan takaran dalam berbagai versi, semoga membantu ya mbak-mbak sekalian. *Singkatan-singkatan Dalam Takaran* sdm = sendok makan sdt = sendok teh gr = gram kg = Kilogram btg = batang bks = bungkus btr = butir ml = mililiter *Ukuran Takaran Dengan Cup* 1 cup = 1 cangkir = 16 sdm 1 sdm = 15 gram 1 cup = 250 cc = 250 ml Tepung terigu 1 cup = 140 gram Gula pasir 1 cup = 225 gram Gula halus 1 cup = 160 gram Gula palem 1 cup = 140 gram Maizena 1 cup = 125 gram Sagu/kanji 1 cup = 125 gram Tepung beras 1 cup = 110 gram Tepung roti 1 cup = 115 gram Almond bubuk 1 cup = 170 gram Kismis 1 cup = 190 gram Kenari cincang 1 cup = 150 gram Mete cincang 1 cup = 160 gram Havermout 1 cup = 90 gram Mentega/Margarine 1 cup = 200 gra...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

SOTO TANGKAR KHAS BETAWI

🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Sukoharjo, Anggota DSI 1⃣_* 🥣Soto Tangkar Khas Betawi🥣 🥩Bahan: 600 g iga sapi, potong sesuai selera 500 ml air 3 lembar daun salam 7 lembar daun jeruk 3 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas memarkan 200 ml santan kental 100 ml susu rendah lemak 2 sdt Kaldu Sapi bubuk 🥩Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit, bakar 4 butir kemiri 1 sdm ketumbar butiran 1 sdt merica 1 sdm garam 🥩Bahan pelengkap: tomat, potong-potong daun bawang, iris bawang merah goreng jeruk limau, ambil airnya 🥩Cara membuat: 1. Rebus iga sapi hingga mendidih. Sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga harum. Angkat. 3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu iga. Tambahkan santan,  susu, dan Kaldu Sapi. Masak hingga iga empuk. Angkat. 🍱 *Menyajikan Menu Terb...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

KROKET KENTANG

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🥔 *_KROKET KENTANG_* 🥔 📝 Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ 🛒 *Bahan yang di butuhkan :* 🥔 1 kg kentang di rebus / kukus ➡ Kupas dan haluskan _(di ulek)_ 🍶 1 gelas tepung terigu segitiga biru, yang lain juga tidak masalah. Perkiraan dalam 1 gelas kurang lebih 3 ons 🥄 1 sdm gula pasir 🥄 1 sdt garam 🎗 1 1/2 ons margarin /mentega. 🥄🥄 2 sdm susu bubuk / fullcream. _( 1 bungkus yang harga 3500,di masukan semua tidak masalah)_ 🥚🥚🥚3 butir kuning telur masukan 1 putihnya. *Caranya :* Aduk ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya