Langsung ke konten utama

BAWANG GORENG

Bismillah..

Berbagi resep ya ummah wa akhwat, bukan resep lauk / kue /cake.. tapi berbagi resep membuat bawang merah goreng.Seperti nya mudah saja yaa membuat bawang merah goreng,  tapi bagi yang tidak terbiasa /jarang membuat bisa jadi akan kesulitan untuk bisa membuat bawang merah goreng yang cantik & kriuk tahan lama.
Nah, dari hobi membuat bawang merah goreng inilah dengan sendri nya kita akan mengetahui trik-trik membuat bawang goreng yang cantik. kita akan tahu kapan waktu yang tepat untuk mengangkat bawang ketika di goreng.
Resep ini, ana buat sesuai yang biasa ana buat ketika membuat bawang merah goreng. jika di antara ummah wa akhwat ada yang mempunyai cara & pengalaman berbeda, harap di maklum. seperti contoh :  di resep ini, ana membuat bawang merah goreng dengan mencuci bawang merah setelah di iris, jika ummah wa akhwat ada yang tidak mencuci bawang / langsung di goreng, silahkan saja. di grup ini hanya berbagi resep & pengalaman memasak.
Senyuumm.

🌰  Bawang Merah Goreng 🌰

Bahan :

1kg bawang merah
1liter minyak untuk menggoreng
garam secukupnya.

Cara membuat :

1⃣.  Kupas bawang merah, usahakan iris dengan ketebalan yang hampir sama jika menggunakan pisau biasa.
jika menggukan alat khusus pengiris bawang, insyaAllah hasil nya sama tebal & cepat proses mengiris bawang nya.

2⃣. Cuci irisan bawang merah secara hati - hati. tiriskan. beri garam secukupnya, aduk rata, tiriskan sambil di angin-anginkan.

3⃣. Panaskan minyak goreng, masukan bawang secukupnya,
jangan di goreng sekaligus yaa..
( biasanya ana buat untuk 4x goreng ).

aduk perlahan supaya matang merata.
ketika sudah mulai berubah warna/mulai kuning,  matikan api kompor. teruskan di aduk sebentar. lalu angkat.
sisa panas di minyak yang akan membuat matang / warna bawang merah kuning keemasan.

*jika tidak di matikan api kompor nya, maka warna akan semakin kuning tua / gelap*.

4⃣. Tiriskan bawang merah goreng. lalu tabur/ ratakan di tissu makan supaya sisa minyak terserap habis. ini bisa sampai 2-3x ganti tissu hingga benar - benar kering.

5⃣. Setelah dingin baru masukan ke dalam toples. siap di gunakan.

Lakukan hal yang sama( no 3  dst ) untuk sisa bawang merah yang belum di goreng.

✔ *Selamat mencoba*
Semoga bermanfaat

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah*🍱

🍵 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍝

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KROKET KENTANG

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🥔 *_KROKET KENTANG_* 🥔 📝 Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ 🛒 *Bahan yang di butuhkan :* 🥔 1 kg kentang di rebus / kukus ➡ Kupas dan haluskan _(di ulek)_ 🍶 1 gelas tepung terigu segitiga biru, yang lain juga tidak masalah. Perkiraan dalam 1 gelas kurang lebih 3 ons 🥄 1 sdm gula pasir 🥄 1 sdt garam 🎗 1 1/2 ons margarin /mentega. 🥄🥄 2 sdm susu bubuk / fullcream. _( 1 bungkus yang harga 3500,di masukan semua tidak masalah)_ 🥚🥚🥚3 butir kuning telur masukan 1 putihnya. *Caranya :* Aduk margarin / mentega, gula, susu, kentang, garam, tepung, dan telur jadi satu sampai rata. _Adonan jangan terlalu lembek / halus,  kalau terlalu halus / lembut tidak bisa di bentuk_ Misalnya terlalu lembut tambahkan tepung sedikit/secukupnya agar bisa di bentuk _(jangan ditambah terlalu banyak)_ ❕Apabila kebanyakan tepung, pastel akan keras kalau sudah di goreng. 🍲 *Isi pastel :* 🥕Wortel 1/2kg, potong kecil²
Posting Komentar
Baca selengkapnya

🍩 DONUT ALA JCO 🍩

🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩 *بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* Kali ini buat mini donuts. Bahkan resep ini pernah disebut2 ala JCO lho ummah.. karena emang teksturnya kompos ga padet jadi makan satu mana cukup hehe.. dan ana emang lebih suka sama donat yang kompos jadi gak ngenyangin dan bikin nagih.. maa syaa Allah... Recook : Ummu Syaima Pwk, DSI 2⃣ 🍩 DONAT ALA JCO 🍩 By : Juni Puspita Fisalia ✔ Bahan Tangzhong : 25 gr tepung 150 ml air kedua bahan tsb dimasak diatas api kecil smpai menjadi bubur cair putih dan berjejak tp tdk sampai menjadi sangat kental dan berjejak. ✔ Bahan Donat : 500 gr tepung cakra 11 gr ragi (1 sachet) kurleb 250 cc air matang 75 gr gula (kl kurang manis atau asin bs ditambah atau dikurangi sesuai selera) 60 gr susu full cream 2 butir kuning telur 65 gr mentega putih dilelehkan, diberi sedikit garam sesuai selera, spy hasil donat lebih gurih. Vanili ✔ Cara Membuat : 1. Campurkan Tepung, ragi, gula, susu, telur dan adonan tangz
Posting Komentar
Baca selengkapnya

SOTO TANGKAR KHAS BETAWI

🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Sukoharjo, Anggota DSI 1⃣_* 🥣Soto Tangkar Khas Betawi🥣 🥩Bahan: 600 g iga sapi, potong sesuai selera 500 ml air 3 lembar daun salam 7 lembar daun jeruk 3 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas memarkan 200 ml santan kental 100 ml susu rendah lemak 2 sdt Kaldu Sapi bubuk 🥩Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit, bakar 4 butir kemiri 1 sdm ketumbar butiran 1 sdt merica 1 sdm garam 🥩Bahan pelengkap: tomat, potong-potong daun bawang, iris bawang merah goreng jeruk limau, ambil airnya 🥩Cara membuat: 1. Rebus iga sapi hingga mendidih. Sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga harum. Angkat. 3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu iga. Tambahkan santan,  susu, dan Kaldu Sapi. Masak hingga iga empuk. Angkat. 🍱 *Menyajikan Menu Terbaik
Posting Komentar
Baca selengkapnya