DADAR SAUS

Bismillah...
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
*_Kreasi Ramadhan 1439 H / 2018 M_*
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🥞 *Dadar Saus* 🥞

Bahan 1:
- 400 gr tepung terigu protein sedang
- Air matang secukupnya
- Gula pasir ¹/2 sdm
- Garam halus ¹/4 sdt
- Minyak goreng 2 sdm
- Pasta pandan secukupnya

Bahan saus:
- Santan kelapa 3 gelas belimbing
- Tepung terigu 1 gelas belimbing
- garam halus ¹/2 sdm
- gula pasir ¹/2 sdt
- Gula jawa / gula merah 1/2 kg

*Cara membuat :*

🔖Campur semua bahan 1 kecuali minyak goreng & pasta pandan,tuangkan air matang secukupnya, kocok sampai adonan encer, tambahkan pasta pandan & minyak goreng. Panaskan teflon, tuang adonan (cetak seperti kue dadar), setelah matang langsung tuang ke wadah yg sdh di olesi minyak goreng  & gulung tanpa isi, teruskan sampai adonan habis.

🔖Bahan saus: Campur santan beserta tepung terigu, aduk sampai tercampur rata & tambahkan sedikit gula, masak diatas api sedang sambil terus di aduk, tambahkan garam halus, aduk terus hingga sedikit kental (jangan terlalu kental nanti keras saat dingin), matikan kompor. sisihkan

🔖serut gula jawa menggunakan pisau, tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih, angkat & saring. Dinginkan

*Cara penyajian :*
Ambil dadar sesuai kebutuhan, tata diatas piring, tuangkan saus kemudian siramkan gula jawa, potong-potong sesuai selera.

Jika suka dingin, bisa ditambahkan es batu

NB. jika tidak suka pakai gula merah bisa diganti dgn sirup pisang ambon (sirup DHT)

🌸 Selamat Mencoba 🌸

🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣
🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵