Langsung ke konten utama

AYAM GORENG DAN SAMBALTERASI

Bismillah.

🌼 *Kreasi Ramadhan 1439 H / 2018 M* 🌼

🍗 Ayam Goreng & Sambel Terasi 🍗

Bahan Ayam Goreng :

1kg ayam broiler,potong sesuai selera.
2lembar daun salam
1batang serai, geprek
1ruas lengkuas,geprek. air secukupnya.
garam, kaldu jamur secukupnya.

🌰 Bumbu halus ayam goreng :
7buah bawang merah
5buah bawang putih
1ruas jahe
1ruas kunyit

🥘Cara memasak :

Cuci bersih ayam, tiriskan.
Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas sampe harum & matang.
Masukan ayam, aduk -aduk hingga berubah warna, masukan air, garam, kaldu jamur, aduk rata.
Masak/ ungkep sampai matang kuah menyusut hampir habis. sesekali di aduk. 
Sesaat hendak di sajikan, goreng di minyak panas& bnyak,  sebentar saja.jangan lupa di balik. angkat sajikan dengan sambel terasi, lalapan & nasi hangat.

🌶Bahan Sambel Terasi  :

10buah cabe merah
10buah cabe rawit
5buah bawang merah
1buah bawang putih
1buah tomat
terasi secukupnya
garam, gula merah secukupnya.

🍅 Cara :
Goreng bahan sambel kecuali garam & gula merah, sampai layu/matang.
Ulek semua bahan, beri garam & gula.aduk rata.

Siap di sajikan.

🥒Pelengkap :
Timun
Kubis/kol

Sajikan
Selamat mencoba
Semoga bermanfaat 💐

🌷 _Resep dan kreasi  Tim DSI Jambi_ 🌷

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

CARA MEMBUAT CARLO. OLESAN LOYANG KUE AGAR TAK LENGKET

🥧🌷🥧🌷🥧🌷🥧🌷🥧        🖇Bismillah🖇     📋Tips Dan Info📋   ⏩Cara Membuat Carlo, Olesan Loyang Kue Agar Tak Lengket.   🍰Bagi  yang suka baking pasti pernah mengalami kue yang lengket di loyang dan sangat susah dilepaskan. Ketika dipaksa untuk lepas, yang terjadi malah permukaan kue rompal dan tidak lagi mulus. Sedihnya, kue tak cantik lagi deh. Untuk mengatasi kue yang lengket di loyang adalah dengan mengoleskan lapisan yang disebut "carlo". Carlo ini bertujuan membuat pelapis antara adonan dengan loyang, sehingga saat kue selesai dipanggang, mudah dilepas dari loyang. Hasilnya pun akan mulus. 🥢Nah, kalian bisa membuat persediaan carlo di rumah agar sewaktu-waktu saat membuat kue tak lagi repot. 🌀Bahan: ~Margarin ~Minyak sayur ~Tepung terigu (Takarannya 1:1:1) 🌀Cara Me...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

SOTO TANGKAR KHAS BETAWI

🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬 بــــــــــــــسم اللّــــــــــــه الرّحمن الرّحيـــــــم 📝 *_Resep dan Kreasi Ummahat Sukoharjo, Anggota DSI 1⃣_* 🥣Soto Tangkar Khas Betawi🥣 🥩Bahan: 600 g iga sapi, potong sesuai selera 500 ml air 3 lembar daun salam 7 lembar daun jeruk 3 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas memarkan 200 ml santan kental 100 ml susu rendah lemak 2 sdt Kaldu Sapi bubuk 🥩Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit, bakar 4 butir kemiri 1 sdm ketumbar butiran 1 sdt merica 1 sdm garam 🥩Bahan pelengkap: tomat, potong-potong daun bawang, iris bawang merah goreng jeruk limau, ambil airnya 🥩Cara membuat: 1. Rebus iga sapi hingga mendidih. Sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga harum. Angkat. 3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu iga. Tambahkan santan,  susu, dan Kaldu Sapi. Masak hingga iga empuk. Angkat. 🍱 *Menyajikan Menu Terb...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

KROKET KENTANG

*بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ* 🥔 *_KROKET KENTANG_* 🥔 📝 Resep dan Kreasi Ummu Fathimah Pamekasan, DSI 1⃣ 🛒 *Bahan yang di butuhkan :* 🥔 1 kg kentang di rebus / kukus ➡ Kupas dan haluskan _(di ulek)_ 🍶 1 gelas tepung terigu segitiga biru, yang lain juga tidak masalah. Perkiraan dalam 1 gelas kurang lebih 3 ons 🥄 1 sdm gula pasir 🥄 1 sdt garam 🎗 1 1/2 ons margarin /mentega. 🥄🥄 2 sdm susu bubuk / fullcream. _( 1 bungkus yang harga 3500,di masukan semua tidak masalah)_ 🥚🥚🥚3 butir kuning telur masukan 1 putihnya. *Caranya :* Aduk ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya