Recook 👉 BROWNIES KUKUS NY LIEM

Bismillaah
〰〰〰〰

RECOOK   _Ummu Syaima Purwakarta, DSI 2⃣_

🍰🍫 Brownies kukus Ny. Liem

Bahan I :

6 butir telur 
150 gr gula pasir 
1/2 sdt vanili bubuk 
1/2 sdt garam 
1 sdt teh emulsifier

Bahan II : 
125 gr terigu protein sedang
40 gr cokelat bubuk 
1/2 sdt baking powder

Bahan III : 
150 ml minyak goreng 
100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dengqn minyak

Bahan IV : 
75 ml susu kental manis
(Ana ganti pake keju slice)

Cara membuat :

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental. 
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak aduk hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan. 
3. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang (cat: kalau terlalu besar apinya, brownies akan bergelombang permukaannya). 
4. Tata keju slice di setengah adonan tadi yang sudah jadi lalu siramkan lagi adonan setengah kukus sekitar 30 menit
5. Angkat dan dinginkan.

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYYAH INDONESIA* 🍵
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~