SERABI KEJU

🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹

بسم الله الرحمن الرحيم

🌸 SERABI KEJU 🌸

📝 _Kreasi Ummu Hudzaifah Jombang, DSI 1⃣_

🍓 Bahan :
* 250 gr tepung beras
* 1/2 sdt ragi instan
* 100 gr gula pasir
* 1 sdt garam
* 2 butir telur ayam
* 750 ml santan
* 1 lembar daun pandan, robek dan simpulkan ujungnya
* 100 gr keju untuk taburan

🍓 Bahan untuk Kuahnya (Areh) :
* 250 ml santan kental
* 1 lembar daun pandan, robek, simpulkan ujungnya
* 1/4 sdt garam

🍓 Cara Membuat :

* Rebus santan bersama daun Pandan aduk rata tunggu sampai mendidih, dinginkan.
* Campur tepung beras dengan ragi instan, gula pasir, dan garam.
* Tambahkan telur ayam, aduk sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata, kurang lebih 30 menit. (Untuk menghemat waktu kocok pake mixer atau blender) diamkan adonan selama 1 jam.
* Aduk adonan serabi kemudian ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke dalam cetakan.
* Tekan bagian pinggir dengan sendok sayur agar bagian pinggir  berbentuk tipis.
* Masak setengah matang beri 2 sdm adonan areh lalu tutup cetakan dan masak hingga hampir matang.
*Taburi dengan keju lalu tutup kembali dan masak sampai matang.
* Angkat secara hati-hati agar tidak merusak bentuk.

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵

🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹