Rempeyek Kacang Dan Rempeyek Teri

🍿🍿🍿🥜🥜🍿🍿🍿

بسم الله الرحمن الرحيم

Alhamdulillah masih di beri kesempatan untuk kirim resep. Ini hasil uji coba ana yang pertama, Alhamdulillah enak & renyah hasil nya.
Rempeyek..heemm. tentu nya ummah sudah sering buat di rumah yaa...
kali ini ana mencoba mengganti tepung kanji menjadi tepung maizena sebagai campuran nya.
untuk isian nya ana mencoba pakai kacang tanah & teri. jadi 1 resep menghasilkan 2 rempeyek.

*Mari berkreasi*.

🥜 *Rempeyek Kacang* 🥜 & *Rempeyek Teri* 🥜

📝 _Resep Dan Kreasi TIM DSI

Bahan  :

✔ 500gram tepung beras rosbrand,
✔ 100gram tepung maizena
✔ 1  butir telur,
✔ 65 ml santan instan k**a
✔ 10 lembar daun jeruk, iris halus.
✔ Garam secukupnya
✔ 1 bungkus masako (skip)
✔ 400 ml air/ secukupnya,
✔ Kacang tanah secukupnya,
✔ Teri, di belah 2. cuci. tiriskan.secukupnya.

🥚 *Bumbu halus* :

6 buah bawang putih,
2 jempol kencur,
1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat :

✔ Campur tepung beras, tepung maizena, bumbu halus ,telur, daun jeruk, garam, masako (skip) , aduk-aduk tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, Adonan sedikit kental untuk kacang tanah nya karna tidak ada potong2 kacang nya.
Jika di potong2 bisa lebih encer adonannya. ( tergantung selera aja, senyum).

🥜 Goreng rempeyek teri nya, jika sudah setengah  adonan kacang selesai di goreng.

✔ Panaskan minyak di wajan, Menuang adonan jika minyak sudah cukup panas.
Ambil 1 sendok sayur adonan, taruh beberapa kacang tanah.

✔ Tuang adonan di pinggiran wajan (di atas minyak ya)  lalu siram- siram minyak ke adonan rempeyek, nanti rempeyek turun/lepas sendiri.

✔ Goreng sampai ke emasan (jangan lupa di balik,)
Angkat,tiriskan,
Taruh di tisu makan supaya sisa minyak terserap.

✔ Jika sudah dingin, masukan ke dalam toples,
Siap di sajikan.
Untuk cemilan maupun lauk makan.

Selamat mencoba ,
semoga bermanfaat 🌷

🥜 Tambahan. :
Untuk rempeyek teri, ana pake teri yang agak besar, ana belah 2.
teri nya langsung di masukkan ke dalam adonan, di aduk rata. cara gorengnya sana dengan rempeyek kacang.

MENYAJIKAN MENU TERBAIK ADALAH IBADAH

🖨http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵