Roti Sobek Topping Black Forest dan Keju

🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷🍃🌷

بسم الله الرحمن الرحيم

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

ROTI SOBEK TOPPING BLACKFOREST & KEJU

🍞BAHAN :
✔ 600 gr tepung terigu protein tinggi.
✔ 400 gr tepung terigu protein sedang.
✔ 12 gr ragi instan.
✔ 1 sdt pelembut roti (optional).
✔ 60 gr susu bubuk..
✔ 300 gr gula halus.
✔ 500 ml air (susu cair).
✔ 100 gr margarin.
✔ 10 gr garam.
✔ Selai coklat dan keju cheddar  untuk isian.
✔ 2 kuning telur dan 1 sdm susu cair untuk olesan.

🍞BAHAN TOPPING :
✔ Krim instan siap pakai(whipcream) secukupnya.
✔ Coklat balok DCC secukupnya.
✔ Keju Cheddar secukupnya.
✔ Cherry merah secukupnya.

🍞CARA MEMBUAT :
1⃣ Ayak tepung. Tambahkan ragi instan, pelembut roti, susu bubuk, dan gula pasir.
2⃣ Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu uleni sampai kalis.
3⃣Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga adonan elastis. Diamkan selama 30 menit. Adonan siap bentuk.
4⃣ Tinju/kempiskan adonan lalu dibagi 2. Sebagian untuk roti blackforest dan sebagian lagi untuk roti keju. Timbang adonan masing-masing 40 gr lalu bulatkan. Diisikan selai coklat untuk roti blackforest dan keju potongan unyuk roti keju.
5⃣ Susun masing-masing ke dalam loyang bulat uk.20 cm(ana pake loyang bulat aluminim foil).
6⃣ Olesi bahan olesan, diamkan selama 1 jam.
7⃣ Panggang dalam oven yang dipanasi sebelumnya dengan suhu 180°C selama 25 menit.
8⃣ Angkat dan dinginkan. Setelah itu dioles masing-masing dengan whipcream.
Untuk roti blacforest, tabur coklat DCC parut di atasnya. Untuk roti keju tabur parutan keju di atasnya. Beri hiasan dengan cherry merah.

🌷 *SELAMAT MENIKMATI* 🌷

📝 Kreasi Ummahat Bontang, DSI 2⃣

🍱 *Menyajikan Menu Terbaik Adalah Ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA* 🍵