DONAT UBI RAMBAT

🌸 Bismillaah

*🍩 Donat Ubi Rambat 🍩*

📝 _Kreasi Ummu Royyan Sangata, DSI 2⃣_

Yuuk, bikin donat lagi ummah.
••••••••••••••••••••••

🍞 Bahan :
15 sdm tepung cakra
1 sdm gula
1/2 sdt ragi
1butir  telur
20 ml air
1 sdm mentega
1 buah ubi rambat, cuci, kukus, dan lumatkan

Bahan water roux :
1 sdm tepung cakra
50 ml air

Topping sesuai selera

🍳 Cara Membuat :

Buat adonan water roux panaskan teflon kecil aduk rata tepung dan air hingga bertekstur bubur, dinginkan.

Campurkan tepung,gula, telur,ragi dan adonan water roux, aduk rata.

Masukkan lumatan ubi rambat, ke dalam adonan.Tambah kan air sedikit demi sedikit, masukkan mentega, uleni adonan hingga Kalis.

Tutup adonan selama 1 jam, setelah mengembang kempiskan adonan, bentuk donat. Diamkan lagi selama 15 menit sebelum di goreng.

Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil dan sekali balik, tiriskan.

Dinginkan donat beri toping sesuai selera.

••••••••••••••••••••••••

🍫 Semoga Bermanfaat 🍫

🍱 *Menyajikan menu terbaik adalah ibadah* 🍱

🍝 *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*🍵