Semur Jengkol

Bismillah

��SEMUR JENGKOL��

✔️Bahan
��Jengkol setengah kilo
��Kecap manis
��Gula Putih 1sdt
��Garam secukupnya

✔️Bumbu:
��Bawang merah 6 biji
��Bawang putih 2 biji
��Ketumbar secukupny
��Kemiri setengah ons
��Lengkuas satu ruas jari
��Jahe satu ruas jari
��Merica secukupnya
��Cabe merah besar 2 biji( tapi ana tidak pake)
��Cabe rawit 10 biji bila ingin pedas

��Cara membuat :
1⃣ Rebus jengkol sampai agak lunak karena ana tidak punya presto ana merebusnya sampai 20 menit (adapun kulitnya terkelupas sendiri ketika sudah di rebus.

2⃣Setelah di rebus belah jengkol menjadi dua kemudian geprek sampai gepeng seleseikan sampai habis.

3⃣Ulek semua bumbu (kecuali laos) sampai halus atau bisa juga di blender
Untuk laos di geprek yaa ummah.

4⃣Tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya dan tambahkan gula putih 1 sdt & garam secukupnya. Tumis sampai wangi.

5⃣Kemudian masukkan jengkol yang sudah di geprek tadi dan tambahkan air secukupnya kira-kira sampai tenggelam jengkolnya. Jangan banyak-banyak yaa ummah airnya agar tidak lama menunggu satnya air.

6⃣Tambahkan kecap sampai warnanya coklat.

7⃣Rebus sampai Airnya sat dan agak mengental. Tes rasa (manis pedas gurih) matikan kompor.

Alhamdulillah selesei sudah Semur Jengkol Sederhana

Selamat Mencoba ummah....��

�� *Kreasi Ummahat Tasikmalaya Anggota DSI 1*

��http://dapursalafiyahindonesia.blogspot.com

�� *DAPUR SALAFIYAH INDONESIA*��