Brownies Kukus Gulung

          BROWNIES KUKUS GULUNG

اﻟﺮﺣﻴﻢ اﻟﺮﺣﻤﻦ ﷲ ﺑﺴﻢ

Mau berbagi Brownies gulung yg super lembut dan super enaaak, asli... sampe dikirain beli padahal buatan sendiri heheee... resep ana dapat dari teh Nenis Yasmin Cakes. Ini resep andalan beliau,selain disebarkan di google jugq di tv.Jadi skg g susah nyari resepnya... yuuuk kita liat bahan2nya apa aja. Jangan lupa di praktekin ya ummaah, rugi loh. o iya ini salah satu bakulan ana yg paling disukai...hehehe promosi.

BROWNIES KUKUS GULUNG

Sumber : Nenis Yasmin Cakes

Bahan A :
3 btr telur segar
125 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam halus

Bahan B :
(di campur rata dalam 1 wadah)
63 gr terigu segitiga biru
20 gr coklat bubuk dark
1/4 sdt baking powder

Bahan C :
(DCC di tim dulu, angkat, masukan minyak, aduk..lalu masukan butternya. Dinginkan disuhu ruang)
50 gr dark cooking chocolate
88 ml minyak sayur
10 gr unsalted butter

Filling :
125 gr selai blueberry

Hiasan (cairkan) :
25 gr dark cooking chocolate
25 gr white cooking chocolate

Cara Membuatnya :

1. Bahan A di mixer hingga kental dan berjambul tidak menetes, pindahkan ke baskom besar Masukan sedikit demi sedikit Bahan B ke bahan A, sambil diayak, aduk balik dengan spatula besar 2. Masukan bahan C, aduk hingga coklat cair tercampur rata ke adonan Siapkan loyang uk 28X28X4 cm yang telah diolesi mentega + dilapis kertas roti.
3. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, kukus selama 9 menit saja.
4. Balikan brokus yang telah matang ke atas kertas roti diatas meja.
5. Olesi segera dengan selai tipis-tipis, ratakan.
6. Gulung perlahan, baru deh digulung habis, diamkan hingga dingin.

Selamat Berkreasi....

Selamat mencoba

Baarakallaahufiikunna

                Kreasi TIM DSI_Depok

       DAPUR SALAFIYAH INDONESIA